Kratica "ATS" v okviru prehranske hrane se razlaga kot "glavna različica prehrane". Vključuje 15 medicinskih miz, ki jih je leta 1930 razvil sovjetski zdravnik M. Pevzner. Čeprav je od takrat minilo dovolj časa, prehrana ni izgubila svojega pomena. Uporablja se ne le kot medicinska tehnika, ampak tudi kot sistem za odpravljanje prekomerne teže. Vendar, če oseba, ki želi izgubiti težo na ATS prehrani, bo moral dodatno vaditi..
Glavno načelo prehrane ATS je pokrivanje vseh potreb po hranilih človeškega telesa. Hrana mora biti različna, pomembno je, da vsebuje dovolj vlaknin. Izdelki so toplotno obdelani - kuhani in pečeni, vendar se olje ne uporablja. To vam omogoča, da ohranite največjo količino vitaminov in mineralov v končnem jedu..
Če oseba trpi za sladkorno boleznijo, mora v času prehrane popolnoma odstraniti sladkor iz menija. Pod ostro omejitvijo so izdelki, ki vsebujejo ekstrakte. Med prehrano ne smete jesti dimljene hrane, začimb in začimb (začinjene), špinače in kislice..
Povprečni dnevni vnos kalorij je 2170-2400 kcal.
Medtem ko so maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati porazdeljeni na naslednji način:
Beljakovine - 85-90 g. Živinorejske beljakovine predstavljajo 40-45 g celotne količine.
Maščobe - 70-80 g. Rastlinske maščobe predstavljajo 25-30 g..
Ogljikovi hidrati - 300-330 g. Za preproste ogljikove hidrate je 30-40 g..
Čeprav je priporočena dnevna količina kalorij, ki ustreza 2400 kcal, za začetek postopka odstranjevanja prekomerne telesne teže, jo morate zmanjšati na 1500 kcal.
Vsebina članka:
- Indikacije za uporabo prehrane ATS
- Meni za teden prehrane ATS
- Dovoljeni in prepovedani izdelki iz prehrane ATS
- Možnosti prehrane ATS
Indikacije za uporabo prehrane ATS
ATS prehrana se uporablja v naslednjih primerih:
Kronični gastritis.
Kronična razjeda želodca in črevesja.
Kronična črevesna bolezen, povezana s sindromom razdražljivega črevesa in zaprtjem.
Akutno vnetje žolčnika.
Akutni hepatitis med okrevanjem.
Kronični potek hepatitisa (pod pogojem, da jetra ohranijo svojo funkcionalnost).
Protin.
Dieterza kislin v urinu.
Nefrolitijaza.
Fosfaturija, hiperurikemija.
Sladkorna bolezen tipa 2 brez debelosti.
Patologije kardiovaskularnega sistema, vendar brez izrazite motnje v njihovem delovanju.
Ishemična bolezen srca.
Aterosklerotične spremembe koronarnih arterij srca, možganov in perifernih žil.
Nalezljive bolezni v akutni fazi.
Vročina.
Meni za teden prehrane ATS
Prvi dan prehrane
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Kuhano jajce | 1/0 | 63 |
Kuhana riža z mlekom | 200/5 | 282 | |
Kakav na mleku s sladkorjem | 200/15 | 130.5 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Juha iz zelja s svežim zeljem | 500/10 | 163 |
Kuhano vahalo | 100/0 | 74.7 | |
Pire krompir | 200/5 | 204 | |
Marinadna zelenjava s paradižnikom | 120/0 | 143 | |
Kompot | 200/0 | 83 | |
Popoldanski čaj | Sveža jabolka | 198/0 | 79,92 |
Večerja | Pilaf z biserno ječmenom na rastlinskem olju z mesom | 50/205 | 505 |
Pred posteljo | Kefir | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energijska vrednost | 2777,32 kcal | ||
Veverice | 96,82 g | ||
Ogljikovi hidrati | 389,68 g | ||
Fat | 91,68 g | ||
Drugi dan prehrane
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Sir | 30/0 | 106 |
Kuhana prosena kaša z mlekom | 200/5 | 289.2 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Rastlinski boršč s kislo smetano | 500/10 | 146 |
Gulaš | 50/55 | 213.18 | |
Ajdova kaša | 125/5 | 234 | |
Kisel na osnovi marmelade | 200/0 | 148 | |
Popoldanski čaj | Oranžna | 200/0 | 75.6 |
Večerja | Kuhane klobase | 70/0 | 260 |
Zapečeno zelje s paradižnikovo omako | 200/0 | 159 | |
Pred posteljo | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energijska vrednost | 2680,18 kcal | ||
Veverice | 89,28 g | ||
Ogljikovi hidrati | 340,3 g | ||
Fat | 101,18 g | ||
Tretji dan
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Kuhano jajce | 1/0 | 63 |
Hercules kuhan, viskozen | 200/5 | 242 | |
Kakav s sladkorjem in mlekom | 200/15 | 130.5 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Graška juha | 500/10 | 224 |
Zapečeno zelje z mesom | 50/200 | 373.5 | |
Kompot | 200/0 | 83 | |
Popoldanski čaj | Sadni sok | 200/0 | 76 |
Večerja | Kuhana vahnja | 100/0 | 74.7 |
Pire krompir | 200/5 | 204 | |
Kuhani zeleni grah z rastlinskim oljem | 50/5 | 34.91 | |
Pred posteljo | Kefir | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energijska vrednost | 25554,81 kcal | ||
Veverice | 108,97 g | ||
Ogljikovi hidrati | 344,14 g | ||
Fat | 82,64 g | ||
Prehrana četrtega dne
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Sir | 30/0 | 106 |
Kuhana kaša z mlekom | 200/5 | 284.6 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Piščančja juha z Vermicelli | 500/0 | 169 |
Kuhani piščanec | 100/0 | 234 | |
Pire krompir | 200/5 | 204 | |
Kompot | 200/0 | 83 | |
Popoldanski čaj | Apple | 198/0 | 79,92 |
Večerja | Puding s sirom | 100/0 | 262.84 |
Riževa kaša na mleku | 200/5 | 242 | |
Pred posteljo | Ryazhenka | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energijska vrednost | 2714,56 kcal | ||
Veverice | 93,68 g | ||
Ogljikovi hidrati | 377,57 g | ||
Fat | 90,32 g | ||
Peti dan prehrane
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Kuhano jajce | 1/0 | 63 |
Kuhana kaša z mlekom | 200/5 | 232 | |
Kakav s sladkorjem v mleku | 200/15 | 130.5 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Rastlinski kisli kis s kislo smetano | 500/10 | 186 |
Testenine in kuhano meso | 50/200 | 439 | |
Kisel na osnovi marmelade | 200/0 | 148 | |
Popoldanski čaj | Sadni sok | 200/0 | 76 |
Večerja | Vahnja je kuhala | 100/0 | 74.7 |
Zelenjavna obara | 220/0 | 257.9 | |
Pred posteljo | Kefir | 170/0 | 95,88 |
Dnevna energijska vrednost | 2656,3 kcal | ||
Veverice | 93,01 g | ||
Ogljikovi hidrati | 378,62 g | ||
Fat | 85,54 g | ||
Prehrana šestega dne
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Sir | 30/0 | 106 |
Kuhani Hercules on Milk | 200/5 | 242 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Juha s svežim zeljem brez mesa | 500/10 | 163 |
Zelenjavna obara z mesom | 50/210 | 267 | |
Kompot | 200/0 | 83 | |
Popoldanski čaj | Jabolka | 200/0 | 79,92 |
Večerja | Puding za sir | 100/0 | 262.84 |
Zdrob na mleku | 200/5 | 192 | |
Pred posteljo | Sadni sok | 200/0 | 76 |
Dnevna energijska vrednost | 2425,08 kcal | ||
Veverice | 87,44 g | ||
Ogljikovi hidrati | 349,32 g | ||
Fat | 84,87 g | ||
Prehrana sedmega dne
Obrok | Kaj jesti | Gram | Vsebnost kalorij |
Zajtrk številka 1 | Kuhano jajce | 1/0 | 63 |
Kuhana pšenična kaša z mlekom | 200/5 | 286.4 | |
Zajtrk številka 2 | Juha iz jagod | 200/0 | 16.5 |
Kosilo | Rastlinski boršč s kislo smetano | 500/10 | 146 |
Testenine z mesom | 50/200 | 439 | |
Kompot | 200/0 | 83 | |
Popoldanski čaj | Oranžna | 200/0 | 75.6 |
Večerja | Dušene jetra v omaki iz kisle smetane | 50/50 | 168,4 |
Pire krompir | 200/5 | 204 | |
Pred posteljo | Kisel na osnovi marmelade | 200/0 | 148 |
Dnevna energijska vrednost | 2566,72 kcal | ||
Veverice | 83,15 g | ||
Ogljikovi hidrati | 379,96 g | ||
Fat | 77,92 g | ||
Dovoljeni in prepovedani izdelki iz prehrane ATS
Živila, ki se lahko zaužijejo:
Kruh Bran.
Piščančje jajce.
Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob.
Matice.
Zelenjava in sadje.
Kislo mleko pijače.
Posušeno sadje.
Živila, ki jih ne smete jesti:
Marinirani proizvodi, slanost.
Konzervirana hrana.
Kruh in drugi kolački.
Mleko.
Prekajeni izdelki.
Klobase.
Maščobni meso in ribe.
Žganja.
Možnosti prehrane ATS
Možnost prehrane z mehansko in kemično abrazijo
Če obstajajo bolezni želodca, potem bi morali izbrati različico ATS prehrane z mehansko in kemično naklonjenostjo. To omogoča prebavnim organom, da delajo v mirnem načinu, brez obremenitev.
Iz prehrane je treba izključiti vsa živila, ki izzovejo povečano proizvodnjo žolča in želodčnega soka, med njimi:
Vse klobase.
Vse konzervirane hrane.
Zelje in redkve.
Ječmenov in proso.
Gobe.
Slanost.
Stročnice.
Kava.
Kislo-mlečni napitki in pikantni sir.
Pečena jajca.
Debele ribe.
Ta različica prehrane vključuje uživanje juh z zelenjavo in žitaricami, lahko jeste včerajšnji kruh, puste piškote. Prav tako je dovoljeno jesti pečene pite.
Dovoljeni izdelki vključujejo:
Perutninsko meso.
Drobljenec.
Zelenjava.
Kuhana jajca.
Možnost prehrane z večjo količino beljakovin - visoko beljakovinska prehrana
Prehrana z visokim proteinom ATS se priporoča ljudem z naslednjimi indikacijami:
Prenesena gastrektomija na ozadje peptične razjede, vendar ne prej kot 2 meseca po operaciji.
Dampinški sindrom, vnetje žolčnika, hepatitis.
Vnetje kroničnega poteka v nasprotju s prebavnimi organi.
Glutenska enteropatija.
Celiakija.
Kronični potek pankreatitisa brez poslabšanja.
Glomerulonefritis kroničnega poteka nefrotskega tipa, pod pogojem, da sposobnost ledvic do izločanja dušika ni poslabšana.
Diabetes mellitus tipa 1 in 2, ki ga ne spremlja debelost. Pomembno je, da ne pride do poslabšanja azotne funkcije ledvic..
Lokalizacija pljučne tuberkuloze.
Revmatizem v akutni fazi v fazi okrevanja.
Neaktivni revmatizem brez motenj v obtočnem sistemu.
Gnojni procesi.
Bolečine.
Anemija, ne glede na njen izvor.
Prehrana ima naslednjo kemično sestavo:
110-120 g beljakovin, z živalskimi beljakovinami 40-45 g.
80-90 g maščobe, z rastlinskimi maščobami 30 g.
250-350 g ogljikovih hidratov, s preprostimi ogljikovimi hidrati 30-40 g.
6-8 g soli na dan.
1,5-2 litra proste tekočine.
Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2700 kcal. Količina beljakovin je največ 120 g in minimalna 110 g, od tega polovica živalskih beljakovin. Količina maščobe - 90 g, kjer 1/3 pade na rastlinske maščobe. Količina ogljikovih hidratov - ne več kot 320 g, kjer so monosaharidi in disaharidi 50 g.
Jesti morate pogosto, vsaj 5-krat na dan, vendar zmerno. Pijte dovolj vode.
Soli ne smejo zaužiti več kot 8 gramov na dan. Hrano, ki obremeni trebušno slinavko, je treba izključiti. Kuhanje je treba kuhati na pari, prav tako jih lahko kuhamo in pečemo. Hrana ni nujno obvladana, lahko jo pojeste v grobi obliki.
Ne morete jesti sladkorja, drugi izdelki niso prepovedani. Meni mora biti osredotočen na beljakovinske hrane: ribe, nemastno meso, stročnice.
Možnost prehrane z nizko vsebnostjo beljakovin - prehrana z nizko vsebnostjo beljakovin
Ta menijska možnost vključuje uživanje hrane, ki vsebuje majhno količino beljakovin. Prehrano morajo izvajati osebe z okvarjenim delovanjem ledvic. Meja soli je 0,5 g na dan. Količina beljakovin na dan ni večja od 20 g. Hkrati je treba 15 g pasti na živalske beljakovine. Količina ogljikovih hidratov na dan je enaka 350 g, maščoba pa 80 g. Največja dnevna vsebnost kalorij je 2200 kcal..
Meni ne sme biti prisoten ribje in mesne jedi, ne morete piti kave in alkohola. Priporočljivo je omejiti porabo moke.
Kemična sestava prehrane: \ t
20-60 g beljakovin, kjer je 15-30 g živalskih beljakovin.
80-90 g maščobe, kjer je 20-30 g rastlinske maščobe.
350-400 g ogljikovih hidratov, kjer je 50-100 g preprostih ogljikovih hidratov.
Sol med kuhanjem ni dodana. Količina proste tekočine na dan je 0,8-1 l.
Nizkokalorična prehrana - nizkokalorična dieta
Nizkokalorična dieta je prikazana v naslednjih primerih:
Prehrambna debelost, ki jo ne spremljajo motnje v prebavnem sistemu, sistemu oskrbe s krvjo itd..
Diabetes tipa II z debelostjo.
Bolezni srčne in žilne debelosti.
Dnevni vnos kalorij mora biti enak 1346-1550 kcal.
Kemična sestava prehrane: \ t
70-80 g beljakovin, kjer je 40 g beljakovin rastlinskega izvora.
60-70 g maščobe, kjer 25 g pade na rastlinske maščobe.
130-150 g ogljikovih hidratov, kjer morajo biti odsotni preprosti ogljikovi hidrati.
Obroki se pripravijo brez dodajanja soli. Količina proste tekočine je enaka 0,8-1,5 litra.
Prekajene jedi, mastna živila, živila - vire monosaharidov in disaharidov je treba izključiti iz menija. Ne morete jesti sladkorja, marmelade in medu. Plodovi naj bodo sladki in kisli, banane in grozdje pa ne.
Obroke lahko kuhate ali kuhate na pari. V prehrano lahko vključite tudi teletino, piščančje in puranje meso.