Dietologija

Prehrana za urate ledvičnih kamnov

Danes zdravniki diagnosticirajo urolitiazo pri skoraj vsaki drugi osebi. Po njihovem mnenju je takšna žalostna statistika v večini primerov posledica slabšanja okoljskih razmer, zlasti dejstva, da pijemo zelo slabo vodo. Tako je eden od dejavnikov, ki spodbujajo nastanek tovrstnih bolezni, težke kovine v sestavi pitne vode, hrane in zraka, ki jih dihamo..

Uredite ledvične kamne in njihove vzroke

Oblikovanje uratnih ledvičnih kamnov je dovolj pogosto, da povzroči nastanek različnih zapletov v drugih organih in sistemih človeškega telesa.. Praviloma se uraturia pojavi zaradi prekomernega kopičenja sečne kisline s sečili, ki ob razkrajanju tvori pesek in drobne kamne..

Temelj proizvodnje sečne kisline so purinske spojine, katerih vir v telesu so določena živila. Treba je omeniti, da purini igrajo pomembno vlogo v strukturi DNK in beljakovin, vendar pa kršitev njihovega metabolizma pogosto povzroča bolezni, kot so uratni ledvični kamni..

Glavni razlogi za nastanek uratnih kamnov:

  • kršitev presnovnih procesov;
  • nizka telesna aktivnost podnevi;
  • bolezni prebavnega in sečilnega sistema;
  • zloraba začinjene in kisle hrane;
  • genetska predispozicija za bolezen;
  • moteno vodno ravnovesje telesa. Prekomerno izgubo tekočine lahko povzroči visoka vročina, bruhanje in močan fizični napor;
  • slab krvni pretok v ledvice.

Stradanje ali prekomerno uživanje živil, ki oskrbujejo telo s purinskimi snovmi, lahko zlasti povzročijo pojav uratnih ledvičnih kamnov, zlasti:

  1. Proizvodi, ki vsebujejo beljakovine: meso (zlasti ocvrto), mesni stranski proizvodi in mesne juhe, stročnice, gobe.
  2. Ribe, vključno s konzervami.
  3. Paradižnik.
  4. Alkoholne pijače.
  5. Čokolada.

Pomembno je vedeti, da je verjetnost pojava uratnih brstov enaka za moškega in za žensko. V tem primeru se ta težava lahko pojavi v kateri koli starosti..

Prehrana za urate ledvičnih kamnov

Glavni cilj prehrane za to bolezen je vzpostavitev presnove purina v telesu z:

  • odpravljanje uživanja živil, ki kršijo ravnotežje kislin in spodbujajo pojav uratov;
  • alkaliziranje urina za odstranjevanje ledvičnih kamnov;
  • normalizacija vodne bilance v telesu. Čez dan je priporočljivo piti približno 2-3 litre tekočine..

Prehrana številka 6 s uradnega seznama prehrane, ki pomaga zmanjšati obremenitev sečil, normalizira presnovne procese in prepreči nastanek ledvičnih kamnov.

Značilnosti prehrane v boju proti urates: \ t

  1. Vnos kalorij se poveča - do 2800 Kcal na dan.
  2. Osnova prehrane so ogljikovi hidrati - približno 400 gramov na dan. Količina porabljenih beljakovin je omejena na 70–80 gramov, maščoba - na 90 gramov na dan.
  3. Ne jejte prehladne hrane..
  4. Hranjenje je pogosto pet obrokov na dan..
  5. Priporočljivo je, da občasno organizirate postne dni za telo (na primer, samo eno mlečno hrano ali samo sadje, ki se porabi čez dan)..

Seznam prepovedanih izdelkov za urate ledvičnih kamnov

Bolniki niso dovoljeni:

  • meso (teletina, jagnjetina, svinjina in raca) in mesne juhe;
  • klavnični odpadki;
  • ribe in juhe, kuhane na osnovi;
  • prekajeno meso in konzervirana hrana, vključno z zelenjavnimi kumaricami;
  • vse gobe in juhe, pripravljene na njihovi osnovi;
  • stročnice;
  • zelenjava in zelenjava: zelena solata, peteršilj, kislica, špinača, stebla zelene, paradižniki, redkev, beluši in stročji fižol, brstični ohrovt;
  • sadje in jagode z visoko vsebnostjo kisline, zlasti: kivi, ananas, ribez, brusnice;
  • suho sadje;
  • sladkarije: čokolada, sladkarije vseh vrst;
  • Pijače: močan čaj, kava, kakav, alkohol;
  • pecivo iz kvasa in listnatega testa ter kruh iz ržene moke;
  • sojina omaka, gorčica, hren.

Med prehrano se je treba vzdržati ocvrte, začinjene in začinjene hrane. Priporočljivo je tudi omejiti vnos soli..

Zelo pogosto, pacienti so zgroženi tako velik seznam omejitev, vendar ne skrbite, ker so dovoljeni izdelki tudi ogromno..

Glede na pogoje prehrane št. 6, pri odlaganju uratnih ledvičnih kamnov je treba pri prehrani dati prednost mlečnim in rastlinskim proizvodom z alkalizacijskim učinkom..

Dovoljeno za urate ledvičnih kamnov

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • kislo-mlečni izdelki: mleko, skuta (do 500 g), kefir, kisla smetana in maslo v zmernih količinah;
  • žita in testenine;
  • kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob (piščanci in zajci), vendar ne več kot enkrat na dva dni;
  • jajca - 1 kos. na dan;
  • bel in siv kruh vsaj včerajšnje kuhanje;
  • mlečne in zelenjavne juhe brez cvrtja, lahko dodate žitarice;
  • kuhane ribe enkrat na mesec;
  • kateri koli oreški ali semena;
  • vse zelenjave (razen prepovedanih). Krompir se lahko zaužije, vendar v omejenih količinah;
  • sadje in jagode z nizko vsebnostjo kisline. Priporočljivo je, da dajete prednost jabolkam, hruškam, grozdju, lubenicam, ker najbolje pomagajo pri alkalizaciji urina;
  • citrusi se lahko vključijo v prehrano brez oksalata v urinu in v njihovi prisotnosti je dovoljeno uporabljati samo pomaranče, vendar v omejenih količinah;
  • sladkarije: med, džem, marshmallow, marmelada.

Pitje pri odlaganju uratnih kamnov:

  1. Voda:
    • terapevtska mineralna voda ("Borjomi", "Yessentuki No17", "Polyana-Kvasova" itd.). Alkalne mineralne vode so odlične za raztapljanje kamnov. Stopnja na dan - ne več kot pol litra. Pijača mora biti v obliki toplote pol ure pred obroki;
    • medicinsko-namizna voda - do 1-1,5 litra na dan;
    • namizna voda - se lahko zaužije v neomejenih količinah.

    Je pomembno! Pri urolitiaziji je poraba mineralne vode le pod nadzorom in po navodilih zdravnika..

  2. Kislo mleko pijače: ryazhenka, kefir, mleko.
  3. Kompot iz svežega ali zamrznjenega sadja in jagodičja.
  4. Morsy.
  5. Čaji: slab čaj.
    Bodite pozorni!Prehrana številka 6 vključuje popolno zavrnitev takšnih pijač, kot so močan čaj, kakav in kava, saj je njihova uporaba eden glavnih dejavnikov aktivnega nastajanja ledvičnih kamnov. Te pijače ne samo povečujejo raven sečne kisline v telesu, ampak tudi prispevajo k njeni dehidraciji..
  6. Zeliščni čaji in decoctions. Vsaka lekarna ponuja stroške za ledvice, ki vključujejo zdravilne rastline, kot so divja vrtnica, kopriva, rjava in druge..

Režim pitja pri bolnikih, pri katerih nastaja uratni kamen v kombinaciji z razvojem drugih bolezni (npr. Arterijska hipertenzija, odpoved ledvic itd.), Lahko določi le zdravnik..

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje dietnih mesnih jedi

Kot je omenjeno zgoraj, se kamni sečne kisline tvorijo z odvečno količino sečne kisline, katere proizvodnja je olajšana s purinskimi snovmi. Viri velikih količin teh snovi so: mesni izdelki in stranski proizvodi, ribe in gobe.

Treba je omeniti, da je kuhanje teh izdelkov, ki omogoča, da se znebite večine purinov, ki jih vsebujejo, ki zato ostanejo v juhi.. Zato je strogo prepovedano jesti mesne, ribje in gobje mesne juhe z uratnimi ledvičnimi kamni in mogoče se razvajati z okusnim kuhanim kosom mesa..

Nasvet # 1. Preden začnete kuhati meso, ga morate namočiti v slanico vsaj tri ure..

Številka Sveta 2. Namočeno meso je treba takoj dati v vrelo vodo..

Nasvet številka 3. Pri kuhanju prvih jedi je treba meso kuhati izključno v ločeni posodi in jih dodati na ploščo že v popolnoma pripravljeni obliki..

Možnosti menija za urate ledvične kamne

Možnost menija številka 1

Zajtrk - kuhano jajce, ajdova kaša, rezina rahlo posušenega sivega kruha, šipka.

Kosilo - dve sladki jabolki.

Kosilo - juha na osnovi zelenjave in bisernega ječmena, buča iz skute, kompot.

Popoldanski čaj - solata iz zelja in korenja.

Večerja - paprika z mešanico riža in zelenjave, kozarec kefirja.

Menijska možnost številka 2

Zajtrk - ovsena kaša s peščico oreškov, kozarec sadnega želeja.

Kosilo - banana.

Kosilo - vegetarijanski boršč s kislo smetano in drobtinami, skuta s sladkimi jagodami in medom, zeleni čaj.

Popoldanski čaj - sladka sadna solata, oblečena v jogurt.

Večerja - obara z zelenjavo, kozarec kompota, jabolko.

Možnost menija številka 3

Zajtrk - kuhano jajce, krompir in squash, zeliščni čaj.

Kosilo - solata s kumaricami, sladko papriko in zelenim perjem.

Kosilo - mlečna juha s testeninami, sirne pogače na zdrobu, kozarec kompota.

Popoldanski čaj - grozda.

Večerja - kuhano pusto meso, solata iz vinaigrette, sadni čaj.

Možnost menija št. 4

Zajtrk - mlečna riža, krompirji z marmelado, čaj iz ingverja.

Kosilo - par slive in hruška.

Kosilo - vegetarijanska juha z zelenjavo, oblečena s kislo smetano, kozarec mlečnega želeja in marmelade.

Popoldanski čaj - sadna solata.

Večerja - kuhani krompir, zelje in solata iz korenja, rezina belega kruha, kozarec ryazhenka.

Možnost menija številka 5

Zajtrk - omleta iz enega jajca, pečena pesa in orehova solata, čaj z mlekom.

Kosilo - banane in hruške.

Kosilo - kuhane piščančje prsi, juha iz riževja in zelenjave, buče iz palačink, kozarec kompota.

Popoldanski čaj - pečeno jabolko z medom.

Večerja - pečenje testenin, jabolk in skute, kozarec mleka.

Konev Alexander, terapevt