Cherry sliv - termofilna rastlina, ki spada v poddružino Plum (lat Prunoídeae), rod Plum. Toda njegovi plodovi so manj sliv, okrogle, hitro dozori. V divji češenjski slivi ne tehtajo več kot 6 gramov, v domačih slivah tehtajo od 30 do 60 g. Medvedi v tretjem letu življenja.
Fotografija: ..com. Avtor: svphilon.
Botaniki menijo, da je slivski prednik običajne slive. Včasih se imenuje češnjevo beljenje, kar pomeni afiniteto na dolge razdalje. To je razvidno iz oblike sadja in vodnosti celuloze. Vendar o vprašanju izvora še vedno razpravljajo znanstveniki. Nekateri zaznavajo češnjo kot hibrid češnje in marelice. Do sedaj pa je znano le, da se je pojavil pred več kot 3 tisoč leti na območju Kavkaza in se nato razširil po ozemlju Azije..Hranilna vrednost
Češnja je nizko kalorično sadje in vsebuje le 30 kcal. Skoraj 90% je voda. Sestava vključuje tudi:
- beljakovine - 0,2 g;
- maščobe - 0,1 g;
- ogljikovi hidrati - 8 g;
- vitamini: A, E, C, B1, B2, PP;
- minerali: kalij, natrij, magnezij, kalcij, železo, fosfor;
- karoten;
- pektin;
- organske kisline.
Koncentrirana v sadni lupini in v manjši količini vlakna, ki jih vsebuje celuloza, pomagajo očistiti telo pred toksini in radionuklidi.
Češnjevo olje v njegovi sestavi je podobno mandljevemu, zato se pogosto uporablja za izdelavo kozmetičnih izdelkov..
Zanimivo dejstvo: kosti tega sadja se uporabljajo pri proizvodnji aktivnega oglja - znanega sorbenta.
Uporabne lastnosti
Češnjeva sliva je predvsem koristna za prebavni sistem. Naravne kisline v svoji sestavi pomagajo izboljšati in pospešiti prebavo hrane, da se prepreči fermentacija. Spodbuja čiščenje črevesja.
Druge uporabne lastnosti:
- izboljšuje krvni obtok;
- normalizira presnovo;
- povzroči rahel choleretic učinek;
- lajša bolezen z močnim kašljem;
- odstrani iz telesa toksine, ki nastanejo med virusnimi okužbami;
- blagodejno vpliva na kožo;
- borijo se s starostnimi spremembami v telesu;
- normalizira delovanje živčnega sistema;
- lajša glavobol, ki ga povzroča hipertenzija.
Glavobol? Pojejte 200 gramov svežega sadja in po 40-50 minutah se stanje stabilizira.
Možne poškodbe in kontraindikacije
Zaradi velike količine vlaken, kot je sliv, ima slive odvajalni učinek. Zato je bolje, da jo uporabite v majhnih porcijah, ljudje, ki se nagibajo k ohlapnejšemu stolu, ga morajo v celoti odstraniti iz prehrane. In za tiste, ki pogosto trpijo zaradi zaprtja, nasprotno, koristno bi bilo diverzificirati njihovo prehrano z češnjevo slive..Pri bolnikih s kroničnim vnetjem prebavil in sladkorno boleznijo je priporočljiva tudi mejna uporaba..
Ti plodovi so kontraindicirani tudi za ljudi z alergijskimi manifestacijami, če jedo predstavnike Plum.
V prehrani nosečnic in otrok
To sadje vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, zato ga priporočamo za nosečnice in otroke..
Cherry sliv pomaga obvladovati zaprtje brez uporabe odvajal, nežno spodbuja čiščenje črevesja, brez povzročanja krčev.
Hujšanje
Ker češnjeva sliv vsebuje najmanj kalorij, lahko sadje uporablja tudi tisti, ki se borijo s prekomerno telesno težo. Za hujšanje je to odlična alternativa za sladkarije in visoko kalorično sadje..
Uporabne bodo tako sveže češnjeve slame kot tudi kompoti, omake z njo. Za dietetičen človek ni zaželeno, da bi v prehrano vključili marmelado in pecivo zaradi vsebnosti sladkorja in moke..
V ljudskem zdravilstvu
Za zdravljenje različnih bolezni se ta predstavnik sliv uporablja skoraj toliko, kot je znan človeku..
- Za boj proti povišanemu krvnemu tlaku lahko po 200 g uživate v sveži, če pa so indikatorji krvnega tlaka višji od 180/120, je bolje, da se posvetujete z zdravnikom..
- Sveže sadje se uporablja za pomanjkanje vitamina in s tem povezane bolezni: skorbut, nočna slepota itd..
- Kot dober vir kalija prinaša dobro kardiovaskularni sistem in prispeva k zdravljenju aritmij..
- Voda tinkture cvetja rastline ima choleretic učinek, je priporočljivo, da v primeru bolezni jeter in ledvic, pomaga moškim ponovno moč \ t.
- Češnjev sok s količino 30-50 ml lahko pijete s hladno: pomaga zmanjšati temperaturo, zmanjšati intenziteto kašlja. Ta oblika dajanja se uporablja tudi za odstranjevanje radionuklidov in drugih škodljivih snovi iz telesa..
- Pri zdravljenju kašlja je koreninski sistem rastline dokazal svojo učinkovitost. Vzamejo 20 olupljenih in posušenih korenin češnjeve na pol litra vrele vode, pustite jih zavre 6-7 minut, vztrajajo. Pijte 100 ml večkrat na dan. Ta infuzija ima protivnetne in antipiretične lastnosti, zato se lahko uporablja v kompleksnem zdravljenju prehladov..
- Sredstva sadja in nesladkani kompoti pomagajo pri gastritisu z nizko kislostjo želodčnega soka.
- Pri jetrnih boleznih se za kozarec vrele vode vzame 20 g cvetov suhe češnje, 2 uri napolni. Nato vzemite pol skodelice dvakrat na dan..
- Za zdravljenje zaprtja uporabili decoction iz suhe češnje slive. Žlico sadja nalijemo s kozarcem vrele vode in infundiramo 5 ur. Vzemite 1/3 skodelice trikrat na dan pred obroki.
- Pri boleznih prebavnega trakta je koristno odkrivanje vej. 3 žlice. l suha zdrobljena surovina se vlije z liter vrele vode, vztraja za en dan, nato dodamo sok pol limone. Ta juha se lahko pije 2-3 krat na dan v kozarcu. Pijte obvladuje bolečine v želodcu.
Kozmetične maske
Cherry slivna kaša bo dobra osnova za domačo masko za beljenje. Sadne kisline imajo enostaven učinek luščenja. Bolje je, da opravite postopek zvečer, da ne boste šli na sonce nekaj ur. Prašno češnje lahko postavite v čisti obliki na obraz ali ga zmešate z majhno količino jogurta / kisle smetane..Češnja v kombinaciji z rumenjakom - to je pripravljena maska za suho kožo. Kožo bo nasičila z vlago, odstranila lupljenje in izravnala manjše nepravilnosti..
Recept za drugo prehransko masko: češnjeva sliva + 1 žlička. med + jajčni rumenjak + 20 g masla. Vse to temeljito premešamo in nanesemo na kožo obraza in vratu 20 minut..
Sortna sorta
Priljubljene sorte:
- "Anastasia". Okrogli plodovi svetlo vijolične barve z rdečo barvo, z gostim voskom. V mesu je temno rdeče barve. Okus je sladko in kislo. Sorta je odporna na mraz.
- "Melon". Plodovi so ovalne, velike, temno rdeče barve. Meso je bogato rumeno s sladkim okusom. Razlikuje se v povečani produktivnosti.
- "Pioneer". Plodovi so srednje velikosti. Koža je temno rdeča z belimi pikami. Rumeno meso je zelo sočno in sladko.
Posamezni hibridi si zaslužijo pozornost:
- "Črna marelica" - hibrid marelice in češenj. Plodovi so v obliki marelice, vendar so obarvani s slivami..
- "Ruska Plum" - hibrid češnjeve slive s kitajsko slive. Ima večje mesnate plodove..
- "Plumcoat" - hibrid, ki temelji na ruski slive in marelice. Razlikuje se od navadne češnje v povečani odpornosti proti zmrzovanju..
Aplikacija za kuhanje
Češnjeva sliva se ne zaužije samo sveže ali v obliki soka, temveč tudi v bolj zapletenih posodah:
- kompot,
- marmelado,
- marmelade,
- mesne omake,
- polnila za kolače.
Kako izbrati in shraniti
Češnjevo slivo se odstrani iz drevesa, nekoliko nezrelo. Če kupujete v trgovini, se prepričajte, da pregledate sadje: morajo biti cele, brez razpok in plesni, približno enake velikosti. Prednost je treba dati sadju z naravnim premazom voska - shranjujejo se dlje. Vendar to merilo ni pomembno, če je šljiva namenjena kompotu ali džemu.
V povprečju se sadje hrani 2-4 tedne, nekatere sorte - do 5 tednov. Hranite jih bolje na hladnem in suhem mestu. Ko temperatura pade na 0 ° C in nižje, meso postopoma postane rjavo..
Češnjeve slive ali slive
Naj bodo slive in češnje sorodniki, med njimi so razlike.
- Češnjeva sliva se že prej pojavljajo.
- Vzgojene sorte vsebujejo več hranil.
- Dobite slive na vsebnost sladkorjev in karotena.
- Bogata je z organskimi kislinami, ki spodbujajo presnovo, zato je za terapevtsko prehrano ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo, bolje..
- V ljudskem zdravilstvu se sliva uporabljajo kot lahka koleretik in antitusik, medtem ko se slive uporabljajo za izboljšanje vida in krepitev kosti..