Vodna kreša ali vodna kreša še nista zelo priljubljena rastlina. Čeprav je veliko vrtnarjev vse bolj namenjenih za to travo na vrtu. In za dober razlog! Ta trava je polna vitaminov in mineralov, ki jih človeško telo nenehno potrebuje.
Fotografija: ..com. Avtor: bit245.
V listih cressa (pri navadnih ljudeh - klopovniku) je najmanj beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar so preplavljene s koristnimi snovmi. Morda je najpomembnejši vitamin K, ki je bistven za pravilno strjevanje krvi in igra pomembno vlogo pri mineralizaciji kosti. Poleg tega lahko najdete veliko količino vitamina E in nekaterih sestavin skupine B (nikotinske, folne in pantotenske kisline)..Med minerali v vodni kreši je visoka vsebnost železa, mangana, kalija, magnezija, kalcija, žvepla in joda..
Koristi tradicionalne medicine
Tradicionalna medicina že več stoletij uporablja lastnosti zelišč. V receptih je najpogostejša omemba vodne kreše kot učinkovito sredstvo:
- za odstranitev črevesnih parazitov,
- z boleznimi želodca,
- za zdravljenje problematične kože,
- za razkuževanje ustne votline.
Ta rastlina je zelo uporabna za ljudi, ki trpijo zaradi osteoporoze. Nepogrešljiv, če ne morete jesti mlečnih izdelkov, saj je vodna kreša, kot je navedeno zgoraj, odličen vir kalcija.
Zahvaljujoč jodu so te zelenice dobre za ljudi, ki imajo težave s ščitnico. To je zelo koristno za zdravje in seveda se mora pojavljati čim pogosteje na naših krožnikih..
Ampak ne jejte več kot 3 žlice. l Mleta vodna kreša listi dnevno, da se prepreči prebava in težave z ledvicami.
Koristi ledene solate.
Aplikacija za kuhanje
Mlada vodna kreša ima podoben okus kot redkev, zato se lahko uporablja za sendviče, dopolnjuje kruh z maslom ali sirom.
V omake, solate ali posuto s kuhanim krompirjem dodamo drobno narezano zelenjavo. Sveži listi vodne kreše bodo dali tudi pikanten okus umešanim jajcem ali umešanim jajcem.
Izdelek je primeren za zelenjavne juhe, ker pa po kuhanju izgubi večino vitaminov in pri dolgotrajnem kuhanju postane grenak, bolje ga je uporabiti sveže..
Lepotilni recepti za kožo in lase
Če govorimo o kozmetičnih lastnostih vodne kreše, ima tu najpomembnejšo vlogo visoka vsebnost žvepla v listih - to je potrebno za naše telo za dobro rast las. Učinek bo opazen ne samo iz prehrane, ki je bogata z naravnimi viri žvepla, temveč tudi, če se uporablja zunaj iste vodne kreše..Glede na skrivnosti tradicionalne medicine, je priporočljivo, da v skalpu za pospešeno rast dlak vtrite sok ali pire krompir..
Izvleček in infuzija vodne kreše je koristen tudi pri beljenju kože in pospeševanju starih peg..
Dezinfekcijska lastnost teh sredstev je koristna, če vas skrbi akne in druge težave z mastno kožo..
Kako rastejo na okensko polico
Vodna kreša lahko raste doma.
- Ustrezno posodo je treba napolniti z vato ali majhnimi lesnimi sekanci..
- Ne pozabite, da na to umetno podlago nalijete vrelo vodo..
- Ko je vse hladno, lahko enakomerno polijete semena.
- Če zalivate vsak dan, naj bi se prvi poganjki pojavili v približno dveh dneh, na sedmi dan pa jih lahko odrežemo in dodamo hrani ali na osnovi njih pripravimo domačo kozmetiko..
Če prerežete liste previdno, bodo zrasli nazaj. In še ena stvar: mladi listi ne smejo rasti več kot 12-14 dni, sicer postanejo preveč grenki.
Kakšna je uporaba endivija?.