Zahvaljujoč enemu čudovitemu piscu vsi poznajo vino iz regratov. Toda džem iz te sončne rože je neupravičeno pozabljen. Okus je podoben medu, barva je soncu, njena uporaba pa bo pomagala preživeti najhujšo zimo brez prehladov in depresij..
Fotografija: ..com. Avtor: 13-Smile.
Kalorija in sestava
100 g džema iz regratov vsebuje okoli 192 kcal, približno 1 g beljakovin, približno 49 g ogljikovih hidratov, ne več kot 0,15 g maščobe. V tem delu vsebuje približno 3 g prehranskih vlaknin, potrebnih za normalno črevesje.
Mineralna sestava zlate delikatese je zelo bogata:
- fosfor (41 mg);
- kalij (231 mg);
- kalcij (139 mg);
- železo (1,7 mg);
- cink (0,27 mg);
- mangan (0,22 mg).
Jam vsebuje tudi majhno količino selena, joda, bakra in drugih elementov..
V delikatesi je veliko vitaminov, na primer 18 mg askorbinske kisline in 2,4 mg tokoferola. Precej veliko vitaminov B: riboflavin in piridoksin, tiamin, pantotenska in folna kislina. Prisotni so tudi: holin, vitamini K in PP. In ohranjeni regrat je veliko beta karotena.
Uporabne lastnosti
Prednosti marmelade iz regratov so precejšnje, tudi z veliko količino sladkorja, ki jo vsebuje..
Nekaj lastnosti okusne sladice:
- tonov navzgor;
- stimulira živčni sistem;
- izboljša presnovne procese;
- normalizira apetit;
- pomaga pri boleznih sklepov;
- čisti telo strupov;
- daje občutljiv laksativni učinek;
- izboljša stanje kože;
- ustavi vnetne procese;
- ima choleretic lastnosti;
- učinkovito zdravi zaprtje in hemoroide;
- pomaga odpraviti parazite.
Ker nekatere medicinske lastnosti zahtevajo razjasnitev, jih bomo podrobneje obravnavali..
- Izdelek pomaga pri zdravljenju bolezni jeter, pomaga pri obnovi tega organa na celični ravni.
- Uporaba marmelade je neprecenljiva tudi za ljudi, ki morajo zmanjšati kislost želodca. Zato se lahko ta spomladanska sladkost zaužije z nekaterimi vrstami gastritisa..
- Pri deformaciji žolčnika in težavah s pretokom žolča je priporočljivo, da se v majhnih količinah uporablja sladki regenerativni nektar, ker daje mehak koreninski učinek..
- Dandelion marmelada je koristna za vnetne in nalezljive bolezni sečil in mehurja..
- Zdravila se lahko uporabljajo za zastrupitev s hrano, ki jo povzroča E. coli..
- Pri delu s škodljivimi snovmi pomaga očistiti telo strupov, toksinov.
- Antioksidativne lastnosti izdelka lahko služijo kot preprečevanje rakavih procesov, upočasnjujejo staranje, bistveno izboljšajo stanje kože..
- Pomaga pri obvladovanju različnih prehladov in preprečuje razvoj bronhitisa..
- Je ljudsko zdravilo za zdravljenje bolezni kostnega tkiva, zlasti artritisa in protina.
- Ta sončna poslastica daje pomirjujoč učinek, normalizira delovanje centralnega živčnega sistema. Zato je zaželeno jesti s stresom, nespečnostjo, nevrozo, povečano razdražljivostjo..
Zdravilci tradicionalne medicine verjamejo, da marmelada iz regratov prinaša posebej oprijemljive koristi pri anemiji, astmi, pomanjkanju vitaminov in hipertenziji..
Uspešne kombinacije
Prednost tega marmelade se poveča, ko se kombinira z nekaterimi drugimi izdelki..
Torej, v primeru prehlada, je priporočljivo jesti z limono ali v enaki mešanici z medom..
Za pomiritev živčnega sistema se posuši z zelišči: meta, kamilica, melisa ali šibek čaj z bergamotko.
Za povečanje choleretic in protivnetno učinek, uporabite izdelke iz semena mleka čičer (na primer, obrok) \ t.
In seveda, to sončno marmelado popolnoma dopolnjuje nežen okus zelenega čaja..
Z limono
Obstajajo recepti, v katerih je poslastica priporočljiva za kuhanje z limono. Ta sladica ima prijetno tartness in bo privlačna za tiste, ki ne marajo zelo sladko marmelado. Poleg tega je uporaben za:
- krepitev imunosti;
- povečanje apetita;
- čiščenje telesa;
- odpraviti pomanjkanje vitamina C;
- preprečevanje in zdravljenje prehladov in bronhitisa;
- odpraviti edeme;
- odstranjevanje vnetij kože.
Toda s povečano kislostjo želodca lahko takšna kombinacija škoduje telesu. Bodite previdni!
Škoda in kontraindikacije
Izdelek pripravite sami, tako da vnaprej zberete regrat v ekološko čistem območju. V nasprotnem primeru škodljive snovi, ki se kopičijo rastline, in gredo v marmelado. Zato se je treba izogibati rožam ob avtocesti ali na dvorišču večnadstropne stavbe v metropoli..
Alergijske reakcije ponavadi ne povzročajo. Toda, če se prenašate, lahko zaslužite diatezo ali nekaj mozoljev.
Z občutljivostjo na jod je priporočljivo, da ne uporabljate marmelade..
Ne zlorabljajte sladice z poslabšanjem gastritisa, kamnov v žolčniku, kakor tudi nagnjenost k driski ali slabosti..
Na splošno je treba džem masla jesti v razumnih količinah - nekaj žlic čaja, ne več. Potem ne bo škode.
Kako in zakaj uporabljati med nosečnostjo
Tu so razlogi, zakaj je zaželeno, da se ta sladkost vključi v prehrano med nosečnostjo:
- Dandelion marmelado vam omogoča, da hitro in varno napolni svojo oskrbo z vitamini in minerali, ki jih potrebuje noseča ženska..
- Prav tako pomaga odpraviti edeme in izboljšati stanje kože..
- Krepi imunski sistem in ščiti telo pred prehladi in drugimi boleznimi.
- Pomembno je tudi, da izdelek očisti prebavni sistem pred toksini in drugimi škodljivimi snovmi..
Zdravniki priporočajo, da ne jedo več kot 3 žlice zdravil dnevno. Najbolje je, da čaju dodamo dišečo sladkost..
Če pa imate težave z nosečnostjo, se posvetujte s svojim zdravnikom - on vam bo pomagal izbrati dnevno količino marmelade, prav tako pa zagotovite, da je kombinirana z vašimi zdravili..
Kako zbrati regrat za marmelado
Za zbiranje surovin je bolje, da gredo iz mesta ali v državo.
- Morate izbrati dvoletne rastline - njihovi cvetovi imajo zdravilni učinek. Takšni primeri imajo veliko večjo korenike in so večji od svojih sosedov..
- Potreba, da trgate največje socvetje.
- Izberite cvetje čiste zlate barve brez zatemnitve na cvetnih listih.
- Cvetovi morajo biti previdno odrezani na vrh klobuka..
- Zadnja, pripravljalna faza priprave marmelade - mletje.
Če želite pripraviti regrat za zimo, posušite cvetne glave na soncu, jih pokrijte z gazo, ali zamrznite surovine v hladilniku..
Najboljši recepti
Pri pripravi dobrote iz regratov je veliko razlik. Izbrali smo najbolj zanimive recepte za to okusno zdravilo..
Sladki razpisni sirup
- Potrebno je vzeti približno 400 cvetov, 1,5 kg sladkorja in 500 ml vode.
- Rože izperite, rahlo posušite in položite v ponev.
- Surova voda in vre.
- Kuhamo 2 minuti, potem ko nastalo brozgo nalijemo v drugo posodo.
- Odvrzite cvetove in vlijte sladkor v bujon in kuhajte 9 minut. Ne pozabite odstraniti pene!
- Vroči sirup nalijemo na banke.
Debeli džem
- Približno 350 cvetov se umije, seseklja.
- V surovo snov vlijemo 600 ml vode, kuhamo približno 20 minut.
- Nato zlijte 1,3 kg sladkorja in kuhajte še 7 minut..
- Nalijte v kozarce, dokler se marmelada ne ohladi.
Lemon Recipe
- Za to kislo sladico potrebujete 400 cvetov, 500 ml vode in 3 limone ter še 1,5 kg sladkorja.
- Opranega regrat pour hladno vodo, pustite, da stoji 7-8 ur.
- Nato stisnite socvetje, prelijte 500 ml vode, zavrite in kuhajte 15 minut..
- Limone narežite na rezine z lupino, dodajte v juho in kuhajte še 3 minute.
- Nato odstranite surovino iz peči, pustite na dan na hladnem..
- Po tem, vlijte sladkor v juho.
- Kuhamo približno 15 minut in ohladimo. Ta postopek je treba ponoviti 3-krat..
Recepti se lahko spremenijo po vašem okusu. Na primer dodajte pomaranče, liste ribeza, cimet. Dandelions lahko pustite v marmelado ali čisto. V povprečju naj 400 svežih socvetij vzame 1-2 kg sladkorja.