Po ajurvedski prehrani so začimbe najboljše zdravilo. Tu ne gre za začimbe, ki smo jih navajeni za začinjanje hrane, ki daje določen okus, kot so sol in sladkor. In seveda ne o začimbah, ki vsebujejo poleg koristnih zelišč, konzervansov in barvil. To se nanaša na tiste korenine, stebla, liste in rože rastlin, ki pomagajo nevtralizirati strupe in odstraniti toksine. Ker jih večino dobimo skupaj s hrano, bomo skušali ugotoviti, katere začimbe so potrebne..
Ayurvedska prehrana odpravlja zaspanost in zdravljenje zgage
Hrana, kot veste, poleg ugodnih učinkov na telo, je tudi škodljiva. Začimba pomaga pri nevtralizaciji - brez pojava neželenih stranskih učinkov. Da bi dosegli ta učinek, morate vedeti, s katerimi izdelki se združujejo..
Mleko povzroča alergije, zaprtje in težo v želodcu..
Začimbe, ki nevtralizirajo delovanje mleka: \ t
- cimet;
- nageljnov;
- muškatni orešček;
- ingver.
Bel kruh spodbuja pridobivanje telesne teže.
Začimbe, ki nevtralizirajo delovanje kruha:
- kumina;
- ingver;
- kardamom.
Maščobna hrana povzroča zgago, zvišuje raven holesterola v krvi in zmanjšuje količino antioksidantov, spodbuja rast rakavih celic.
Začimbe, nevtralizirajoče delovanje maščob:
- gorčica;
- ingver;
- žafran,
- Shambala;
- kurkuma.
Stročnice povzročajo občutek teže v želodcu, zaprtje, zaspanost.
Začimbe, ki nevtralizirajo delovanje stročnic:
- ingver;
- kurkuma;
- nageljnov;
- kumina;
- muškatni orešček.
Sladkorni izdelki (sladkarije, moka) povečajo raven holesterola v krvi, kar prispeva k razvoju sladkorne bolezni.
Začimbe za nevtralizacijo delovanja sladkorja: \ t
- kardamom;
- kurkuma;
- cimet;
- ingver;
- muškatni orešček.
Ayurveda Prehrana: Korijander v zdravljenju zgage in janeža z napihnjenostjo
Za izboljšanje prebave. Pripravite naslednjo zmes. Sveže mleto papriko zmešajte z muškatnim oreščkom in klinčki (2: 0.5: 0.5). Dodajte med obroki.
Pri zdravljenju zgage. 2 žlički. Korijander nalijte 1 skodelico vrele vode. Vztrajati 1 uro. Pijte 1 kozarec, štiri do petkrat na dan.
Z napihovanjem. Vzemi ¼ hl meta, janež, kumina, koromač. V posodo nalijemo 300 ml vode in zavremo. Pripravljeno mešanico damo v vrelo vodo in zavremo. Odstranite iz ognja in vztrajajte na toplem prostoru 5 ur. Pijte čez dan.