Začimbe in zelišča, zelišča se uporabljajo že od antičnih časov za povečanje okusa hrane. In ljudje so to delali podzavestno, ne da bi vedeli, koliko koristi prinašajo z rednimi začimbami v njihovi prehrani. Zdravilci in zdravilci so proučevali učinek pikantnih delov rastlin na telo in pogosto je bil način zdravljenja od bolezni sestavljen iz priprave losjonov, mazil, čaja, decoctions rastlin in zelišč, z dodatkom začimb. Okus in uporabnost rožmarina ali kurkume ni vredno prepirati. Koristne lastnosti začimb lahko nadomestijo nekatere drage droge z vsebnostjo zdravilnih sestavin. Začimbe blagodejno vplivajo na imunski sistem, obnovijo vodno ravnovesje kože in po vsem telesu, zmanjšajo vnetje, razkužijo, ubijejo škodljive bakterije.
Če hrani dodajate začimbe, telo poveča količino polifenolov, ki so antioksidanti, ki lahko nevtralizirajo proste radikale in prispevajo k njihovi odstranitvi iz telesa..
Koristne lastnosti začimb
Origano - protimikrobno sredstvo
Dodana je omakam in testeninam, pica, z uporabo te začimbe je znana po italijanski kuhinji. Lahko dobavite jajca origana ali dodajte juho. Nenavaden okus bo dala zelenjavo ali meso, pečeno v pečici ali na ponvi. Uporablja se lahko tudi za pripravo solat. Origano se pogosto odbija po svojem okusu in bogatem vonju, zato ga ne odnesite, da bi ga uporabili kjerkoli in povsod. Za najboljšo začinjeno hrano origano ne bo utrujen, uporabo samo v primerih, ko je vredno poudariti okus, in ne pokvari. Origano (origano) ni le protimikrobno ali antiparazitsko sredstvo, lahko tudi ščiti telo pred razvojem diabetesa. Origano poveča apetit in izboljša prebavo hrane, kar olajša odstranitev toksinov..
Rožmarin toni in pomirja
Rožmarin je znan po svojem specifičnem eteričnem olju, ki oddaja svež vonj. Ima rahlo grenak okus, zato ga je vredno jesti v majhnih odmerkih. Dodajte rožmarin k čaju, marinado, liker, limonado. Poseben vonj daje rožmarinu mesu ali ribam. Primerna za kuhanje v pečici ali v ognju. Če ga uporabljate redno, stres in napetost nista strašna. Izboljšuje razpoloženje, pomirja in sprošča. Z nekaj kapljicami rožmarina lahko vzamete kopel, ki blagodejno vpliva na pomirjanje in zdravljenje ran na telesu. Menijo, da lahko rožmarin zdrži starost, ohranjanje mladine za več let. Pomembno je, da lahko rožmarin poveča spolni nagon..
Jedo timijan vas bo rešilo pred mrazom
Med sredozemskimi kuharji je zelo priljubljena timijan ali timijan. Ta začimba je zelo podobna origanu, vendar ima samo svoj okus in vonj, posebno pozornost. Doda se timijan za izboljšanje okusa enolončnic ali ocvrtega. Primerna je tudi za pripravo omak in prelivov. Nenavaden okus bo dodal timijanovo omako za testenine. Poleg okusa in vonja timijan ima številne koristne lastnosti: ima izkašljevalni učinek, ima protivnetno, baktericidno delovanje. Timijan je lahko diuretik in razkužilo..
Koristne lastnosti začimb nam omogočajo, da z gotovostjo rečemo, da uporaba začimb v zmernih količinah in po potrebi pomaga telesu pri spopadanju s številnimi boleznimi in preprečevanju razvoja onkoloških bolezni..
Kurkuma deluje proti rakavim celicam
Kdo ne ve, da je svetlo rumena začimba kurkuma, ki je prišla k nam iz Indije, kjer se velikodušno uporablja v skoraj vseh jedeh, predvsem z rižem. Kurkuma dodamo obrezku ali pilafu, daje mesu in zelenjavi, ribam prijetno rumeno barvo in dišeč okus..
Znanstveniki so ugotovili, da se kurkuma lahko bori proti rakavim celicam. Opravljanje raziskav, ko ustvarjamo delno okolje v epruveti, podobno razvoju raka pri človeku, pod vplivom kurkume, se rakaste celice samouničujejo in to je dobra novica.
Uporabne lastnosti začimb se lahko borijo proti najbolj nepremagljivim boleznim, zaradi česar so še bolj privlačne za uporabo vsak dan..
Dol z vnetjem: žajbelj
Še posebej primeren za zelenjavo ali meso v procesu cvrtja, nasičen s svojim svetlim in nepozabnim vonjem in okusom. Juha ali enolončnica se bo dobesedno spremenila, če dodamo ščepec suhega žajblja. Uporabite žajbelj v času, ko gripa divja in obstaja možnost, da se prehladi. Sage ima močno baktericidno lastnost. Sveže žajbelj se lahko uporablja v solatah.
Koristne lastnosti začimb so polne močne zaščite za telo pred virusi in bakterijami, če jih uporabljate nenehno.