Skoraj vsaka gospodinja v kuhinji lahko najde rjavkast prašek z izrazito prijetno, rahlo kiselkasto aromo. Ta cimet je začimba iz posušene skorje zimzelenega tropskega drevesa lovorjeve družine. Običajno se dodaja pecivom, vročim napitkom, mesnim jedem in žitaricam. Cimet se pogosto uporablja tudi v parfumeriji - na osnovi vonja ustvarja toaletno vodo, milo, gel za prhanje in še veliko več..
Ampak ne vsakdo ima informacije, da cimet ni le dišeča začimba, ampak tudi zelo učinkovito zdravilo. Starodavni kitajski zdravilci so vedeli za to lastnino. Cimet je omenjen tudi v starodavni indijski razpravi o zdravju "Ayurveda" in Stari zavezi. V 17. stoletju je bil cimet omenjen tudi v ruski medicinski knjigi "Cool Helicopter"..
Koristne lastnosti cimeta
Dolgo časa so bili zdravilci znani po čudežnih lastnostih cimeta, uporabljali so ga pri zdravljenju različnih bolezni. Sodobna medicina potrjuje, da uporaba te začimbe pozitivno vpliva na delo vseh vitalnih sistemov telesa, pomaga pri boju proti številnim boleznim, izboljšuje splošni tonus in krepi imunski sistem. Cimet je bogat z minerali, kot so kalij, kalcij, železo, magnezij, fosfor in cink. Vsebuje vitamine skupine B, vitamin C, A, PP. Vsebuje tudi tanine, eterična olja, vlakna..
V medicini se cimet uporablja kot antiseptično, protimikrobno in antiparazitsko sredstvo, kot tudi v boju proti glivičnim boleznim in za izboljšanje delovanja prebavil. Učinkovito cimet kot vezivo, razbremeni tako drisko kot zaprtje, povzroča izpuste plinov. Zaradi vsebnosti vlaken cimet zmanjšuje verjetnost onkologije v debelem črevesu. Ta dišeča začimba prispeva k očiščenju choleretic sistema in jeter, odstranjuje od telesa preveč žolčnih soli. Ker začimba prispeva k evakuaciji nezaželenih tekočin iz telesa, bo njena uporaba učinkovita tudi pri boleznih ledvic. Pri okužbah v mehurju je priporočljivo jemati tudi cimetne pijače..
Nedavne medicinske študije so dokazale učinkovitost cimeta pri zdravljenju sladkorne bolezni. Polifenol, ki je del te začimbe, pomaga telesu lažje absorbirati insulin. Celo pol čajne žličke cimeta na dan bistveno zmanjša raven krvnega sladkorja in holesterola ter preprečuje razvoj številnih vnetnih bolezni. Nekateri zdravniki menijo, da se je s pomočjo cimeta mogoče boriti proti raku, na primer rak kosti. Morda bo v bližnji prihodnosti narejena zdravila proti raku..
Kaj je še koristno cimet?
Cimet lahko prinese neprecenljive koristi otrokom, zlasti šolskim otrokom. Dva ali tri ščetine te začimbe na dan lahko pozitivno vplivajo na koncentracijo, okrepijo vid. Cimet pozitivno vpliva na spomin in preprečuje utrujenost. Odpornost otrokovega telesa na virusne in bakterijske bolezni se bo znatno povečala.
Pri ženskah bo cimet olajšal menstrualne bolečine, te dni izboljšal tonus telesa, razbremenil razdražljivost. Z redno uporabo te začimbe je menstrualni cikel usklajen, spolnost pa je opazno povečana. Predstavniki močne polovice človeštva bodo prav tako lahko visoko cenili lastnosti cimeta, saj ima ne le spodbuden učinek, vzbuja spolno željo, ampak tudi pozitiven učinek na kakovost moči. Aroma cimeta lahko bistveno poveča občutljivost erogenih con in izboljša delovanje spolnih žlez..
Starejši ljudje, ki imajo opazne starostne spremembe v arterijah in venah, je koristno uporabiti cimet za preprečevanje srčnega napada. Ta začimba zmanjšuje holesterol, preprečuje nastanek krvnih strdkov. Prav tako lahko redno kuhanje s to začimbo okrepi srčno mišico, normalizira krvni tlak. Cimet je učinkovit tudi pri artritisu, vključno s kroničnimi bolečinami, gibi pa postanejo lažji. Pri različnih motnjah spomina, skleroze, nespečnosti in depresije bo ta začimba imela pozitiven učinek..
Popolnoma cimet bo pomagal ublažiti stanje gripe in prehlada. Topli cimetni napitki bodo olajšali glavobole, povečali potenje, olajšali dihanje in pomagali pri lajšanju otekanja nosne sluznice. Celotni tonus telesa se bo izrazito povečal, šibkost bo minila, imuniteta bo prejela znatno podporo. Poleg tega cimet zdravi kronični kašelj in hudo boleče grlo. Mnogi ljudje uporabljajo to začimbo za zobobole, tudi za pulpitis..
Harm cimet
Kot tak cimet ne bo škodoval zdravju ljudi. Glavni pogoj za uporabo te začimbe je, da je ne zlorabljate, torej ne jemljete z velikimi žlicami večkrat na dan. Na prvi pogled je to razumljivo, toda dejstvo je, da nekateri ljudje mislijo, da višji odmerek, bolj opazen rezultat (zlasti za tiste, ki želijo hitro izgubiti težo). Žal s cimetom to ne bo delovalo. V razumnih odmerkih ta začimba spodbuja celjenje, v velikih odmerkih pa lahko ima nasproten učinek. Na primer, če lahko majhna ščepec cimeta spodbudi možgane in izboljša vidne procese, bo čezmerna količina tega začimbila povzročila okvaro, depresivno stanje in akutni glavobol..
Prav tako je treba upoštevati, da cimet vsebuje kumarin, dišečo snov, ki lahko povzroči okvaro jeter in nima simptomov. Občutljivi na to snov, ljudje in tisti, ki trpijo zaradi hudih bolezni jeter, so še posebej občutljivi na vpliv kumarina. Najmanjša količina te snovi je v ceilonskem cimetu, kitajski (ti cassia) pa lahko vsebuje 100-krat več kumarina. Kot vsako zdravilo, ki ima večkratno povečanje odmerka, postane strup, kasija pa je čisti primer tega. Zato se zdravnikom svetuje, naj pred nakupom vprašajo, iz katere regije je prišla začimba. In če ni možnosti, da bi dobili te informacije, je bolje, da ne uporabljamo prepogosto "neznane" začimbe..
Maska za lase s cimetom
Cimet je univerzalna začimba, ki omogoča ne le spreminjanje okusa jedi, temveč jim daje plemenito aromo, hkrati pa blagodejno vpliva na zdravje človeških notranjih organov, ampak se tudi uspešno uporablja v kozmetologiji. Zaradi svojih antioksidativnih lastnosti cimet aktivno stimulira krvni obtok v koži in lasnih mešičkih. Zato se je v starem Egiptu ta začimba uporabljala v maskah za lase.
Cimet daje lasem vitalnost, daje jim svilnat sijaj in spodbuja rast, obenem pa obnavlja njihovo strukturo. Poleg tega maska s cimetom daje lase prijetno aromo, enostavno uporabo. Takšni postopki se priporočajo za tiste, ki imajo krhke in neumne lase. Toda pred uporabo cimeta je priporočljivo zagotoviti, da na to začimbo ni alergijske reakcije..
Tukaj je nekaj receptov za lepoto las:
Cimetova maska z medom in oljčnim oljem daje čudovit regeneracijski učinek. Če želite to narediti, zmešajte 1 žličko mletega cimeta, 2 žlici toplega oljčnega olja in 2 žlici tekočega medu. Nastalo zmes nanesemo na vlažne lase, nato pa glavo ovijemo s filmom in brisačo. Ohranite masko mora biti vsaj 45 minut, potem pa je treba lase umiti s šamponom in sperite v vodi, rahlo nakisana s kisom, da bi sijaj. Ta maska učinkovito preprečuje izpadanje las;
Da bi povečali količino las in preprečili razcepke, bo ustrezala maska s cimetom z jajci in paradižnikom. Če želite to narediti, sesekljite zreli paradižnik v kašo, dodajte eno žlico sončničnega olja, isto žlico medu, eno čajno žličko cimeta in pretepeno jajce. Masko nanesemo po celotni dolžini las za 20 minut, potem pa si lase umijemo s šamponom in speremo z limonino vodo;
Za hitro rast las z masko cimeta s čebulo in česnom. Če želite to narediti, zmešajte kašo enega čebule, štiri naribane stroke česna z dvema žličkama cimeta in eno žlico medu. Mešanica se vtira v korenine las, nato pa je potrebno glavo zavrteti s filmom, prekriti z brisačo ali robcem na vrhu. Po pol ure si morate umiti glavo s šamponom in sprati s toplo decoction koprive;
Za tiste, ki želijo dobiti vlažilni učinek primerno masko s kefirjem. Vzemite eno skodelico kefira, razredčite čajno žličko cimeta in jajčni rumenjak. Pri uporabi maske na korenine las, je zaželeno, da se lahka masaža glave. Bolje je, da masko hranite vsaj eno uro, nato si umijte lase s šamponom.
Po teh maskah ne priporočamo sušenja las s sušilcem za lase, ker vroč zrak ustvarja lase krhke in brez življenja. Namesto sončničnega ali oljčnega olja lahko po želji uporabite ricinusovo, čičervo ali koruzno. Kokosovo olje ima tudi čudovit regeneracijski učinek. Kakšno olje je primerno za vaše lase, lahko določite empirično.
Osvetlitev s cimetom
Vsi, brez izjeme, vedo, da barve za lase, ki temeljijo na kemičnih sestavinah, pokvarijo lase s spremembo strukture. Zato se v zadnjih letih ženske, ki skrbijo za svoje zdravje, obračajo k bolj nežnim načinom barvanja. Ena od teh metod je čiščenje cimeta. Maska na osnovi te začimbe ne bo samo olajšala rjavih las za 2-3 tone v eni seji, temveč jim bo dala naravni sijaj, jih naredila svilnato in bolj zdrava. S pobarvanimi lasmi bo cimet pomagal sprati staro barvo, skrbno obnoviti naravno strukturo las.
Za pripravo zmesi za razjasnitev bo potrebno:
Balzam ali balzam za lase - 150 ml;
Naravni tekoči med (brez sladkorja) - 4 žlice;
Mlečni cimet - 3 žlice;
Posoda iz stekla ali keramike;
Krtača.
Vse sestavine temeljito premešamo, pustimo nekaj minut. V tem času si umijte lase, sušite lase z brisačo, da ostanejo malo mokri. Potem, česanje las z glavnikom, je potrebno s čopičem, da uporabite mešanico po vsej dolžini las, pramen po verigo. Ni potrebno, da se mešanica drgne v korenine - lahko dobite opekline. Ko so lasje popolnoma prepojeni s kompozicijo, morate glavo oviti s filmom, ga zavezati z brisačo na vrhu. Naj bodo vaši lasje toplo za dolgo časa ni priporočljivo, 40 minut je dovolj. Toda po odstranitvi filma, mešanica iz las ni oprana! Sestavo je treba držati na laseh vsaj 4 ure.
Po tem času so lasje oprani s toplo vodo, da ostanejo zrna cimeta. Po tem, da morajo oprati s šamponom, sperite z limonino vodo. Če so delci začimb, jih je mogoče zlahka odstraniti z masažno krtačo. Za bolj intenziven učinek se postopek ponovi 2-3-krat večkrat z intervalom več dni. To bo koristilo vašim lasem.
Sorodno: 8 domačih mask proti izpadanju las
Hujšanje cimeta
Druga čudežna lastnost cimeta je, da prispeva k hitri in zdravi hujšanju. Zahvaljujoč tej začimbi lahko na teden izgubite do 2 kg prekomerne telesne teže, ne da bi se utrudili z dolgimi monotonimi dietami in težkimi vadbami..
Zakaj cimet spodbuja hujšanje?
Ta začimba ima možnost, da večkrat poveča telesno presnovo, tako da se maščobne obloge hitreje sežgejo. Vhodna hrana bo hitreje predelana v energijo, ne bo imela časa, da bi se »naselila« v maščobnem tkivu. Cimet tudi pospeši predelavo sladkorjev, kar normalizira raven glukoze v krvi. Poleg tega cimet obnavlja normalno delovanje prebavnega trakta, spodbuja naravne procese samočiščenja telesa. Presežek tekočine, nakopičenih toksinov pod delovanjem cimeta, bo prav tako enostavno zapustiti telo. Treba je povedati o vplivu na živčni sistem okus te začimbe: bistveno zmanjša apetit, kar vam omogoča, da dobite dovolj majhne količine hrane..
Kot rezultat, cimet bo imel ne samo učinek izgorevanja maščob, temveč vam bo tudi omogočil, da uredite zdravje, prilagodite funkcije mnogih telesnih sistemov. Potrebno je samo uporabiti cimet v pravilnih razmerjih, začasno zmanjšati količino maščob in ogljikovih hidratov v prehrani. Uživanje sladkih žemljic, tudi z zelo veliko količino cimeta, žal, ne bo pomagalo pri izgubi teže, saj sladkorji in maščobe vplivajo na delovanje te začimbe.
Kefir s cimetom za hujšanje
Okusna in nizkokalorična pijača iz kefirja s cimetom je zelo priljubljena med tistimi, ki želijo izgubiti težo. Njen uspeh je v tem, da ne škoduje zdravju, dolgotrajno nasičuje in seveda daje hiter opazen rezultat. Takoj je treba opozoriti, da kefir za ta koktajl je zaželeno, da izberejo z najnižjim odstotkom maščobe, in cimeta - dobre kakovosti. Menijo, da kitajski cimet cassia daje večji učinek, toda tukaj je treba razmisliti o tveganju poškodovanja telesa, ker vam ne bo treba uporabljati teh začimb v tako majhnih odmerkih - bilo bi bolj smiselno, da se zaščitite pred nepotrebnimi težavami z izbiro klasične začimbe iz Cejlona..
Obstaja več možnosti za pripravo in uporabo kefir pijače s cimetom:
Najlažje in najhitreje je na takem koktajlu urediti »dan posta«. To zahteva 1,5 litra kefirja, zmešanega z eno čajno žličko cimeta, in ga da v hladilnik. Čez dan boste morali popiti eno kozarec pijače. Akutni občutek lakote in, poleg tega, izčrpanje se ne bo pojavilo, ker dodatek cimeta naredi kefir bolj zadovoljiv in hranljiv, zagotavlja vnos številnih elementov v sledovih in vitaminov. V enem takšnem dnevu lahko izgubite do 1,5 kg teže. Glavna stvar je, da že naslednji dan ne dobimo dovolj “iz srca”, sicer bo dosežen rezultat hitro izginil;
Nekoliko manj opazen učinek lahko dosežemo, če s podobno pijačo zamenjamo le en obrok na dan. Najboljša možnost - pijte kefir s cimetom namesto večerje. V tem primeru bo izguba teže potekala počasneje, vendar bo rezultat zanesljivejši. Za teden dni te prehrane je precej realno izgubiti 2-3 kg;
Ne samo, da izgubite težo, temveč tudi kefir koktejl s cimetom in jabolko, boste pomagali izboljšati črevesje. Zeleno jabolko naribamo in zmešamo s kozarcem kefira in četrtino čajne žličke cimeta. Zahvaljujoč vlakni, ki jo najdemo v velikih količinah v jabolkih, bo ta pijača pomagala očistiti črevesje in iz njega odstraniti škodljive usedline;
Za isti namen lahko pijači kefir dodamo otrobi in suhe slive. Za en del koktajla boste potrebovali eno kozarec kefira, dve žlici otrobov, dve mehki jagodičji sliv in četrt čajne žličke cimeta. Vse sestavine zmešamo v mešalniku, nastalo zmes odstranimo v hladilniku za 30 minut - v tem času bodo otrobi nabreknila in pijača bo pripravljena za uporabo. Ta recept se pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje zaprtja..
Prenehajte jemati kefir s cimetom v primeru, da so bile bolečine v trebušni votlini, prebavne motnje, driska. Prav tako ne priporočamo podobne prehrane za ljudi s kroničnimi boleznimi želodca in črevesja..
Kefir s cimetom, ingverjem in poprom
V vseh pogledih je popolna kombinacija tandem ingverja in cimeta. Prvič, ti dve začimbi povečata učinek drug drugega, in drugič, dobimo odlično sestavo okusa. Ginger resno pospešuje presnovne procese, ki se pojavljajo v telesu, pri čemer aktivno spali telesne maščobe. Rdeča paprika je znana tudi po svoji sposobnosti, da vpliva na presnovo in pomaga pri boljši prebavi in asimilaciji hrane, deluje bolj agresivno kot ingver. Vsaka od teh začimb ima sposobnost izgorevanja maščob, njihova kombinacija pa zagotavlja močan trojni udarec za prekomerno telesno težo..
Za pripravo kefirskega koktajla z začimbami potrebujete kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja, pol čajne žličke cimeta in ingverja, ščepec rdečega popra. Bolje je, da ne pijete pijače na prazen želodec, idealno - za noč. Ne priporočamo, da se vključite v podoben koktejl za tiste, ki imajo težave z želodcem.
Cimet z medom za hujšanje
Med, kot cimet, pomaga pospešiti presnovne procese v telesu. Poleg tega med dobro blagodejno vpliva na delo prebavil, jeter, ledvic. Mešanica cimeta in medu vsebuje številne esencialne mikrohranila in vitamine, kar lahko uporabijo tudi ljudje s sladkorno boleznijo. Mesec redne uporabe medu s cimetom lahko izgubite do 7 kg teže.
Za pripravo mešanice cimeta z medom boste potrebovali naravni, ne pasterizirani med. Cimet se lahko vzame že na tleh, vendar visoke kakovosti. Za en del pijače morate vzeti 0,5 čajne žličke cimeta in eno čajno žličko medu - ta delež je zaželen za opazovanje.
Zvečer se cimet vlije v vrelo vodo v debelostensko posodo, pokrito s pokrovom. V pol ure, bo začimba dala hranila vodi, in juha se lahko filtrira. Tekočina naj se popolnoma ohladi, šele potem lahko dodate med (pri segrevanju nad 40 ° C medu izgubi večino koristnih lastnosti). Polovica nastale pijače se pije pred spanjem, ostalo - zjutraj na prazen želodec.
Več kot dvakrat na dan se takšna decoction ne sme uporabiti - večji učinek verjetno ne bo dosežen. Teža bo izginila redno, po dveh ali treh tednih pa boste opazili, da se je izguba teže ustavila. To je povsem naravno: telo je navajeno na dejstvo, da se presnova pospešuje in se prilagaja spremembam. V tem primeru morate prenehati jemati pijačo dva tedna in nato nadaljevati..
Sorodno: Wonder Ginger Drink vam pomaga hitro izgubiti težo
Kontraindikacije za uporabo cimeta
Kot je navedeno zgoraj, je cimet varen za zdravo osebo, če se uporablja v zmernih količinah..
Vendar pa je to strogo kontraindicirano za nekatere kategorije oseb:
Prvič, to so nosečnice. To je mogoče razložiti z dejstvom, da lahko cimet povzroči kontrakcije maternice in posledično tudi prezgodnja poroda;
Prav tako je malo verjetno, da bo cimet v njeni materi, ker se njegov okus prenaša na materino mleko, otrokom pa ni všeč;
Pri nizkih krvnih strdkih je treba cimet uporabiti zelo previdno, ker ga redči;
Ne priporočamo uporabe cimeta in peptičnih razjed (v akutni fazi), povečane kislosti želodca;
Pri visokih temperaturah iz te začimbe se lahko stanje bolnika le poslabša;
Prav tako bodite še posebej previdni, da so tisti, ki imajo individualno nestrpnost s cimetom, preden zaužijete veliko količino te začimbe, zaželeno, da se prepričate, da jo telo ustrezno zazna;
Ne pozabite, da lahko cimet povzroči alergijsko reakcijo v obliki kožnega izpuščaja ali edema..