Peach je sladko in sočno sadje z belim, rumenim ali rdečim mesom. V plodu je trda, velika kost, pogosto grenak okus. Na dotik je lahko breskva gladka in žametna. Njegov videz in barva je odvisna od sorte. Okusni plodovi se zaužijejo, pripravijo jih za zimo. Največjo količino tega sadja pridelujejo v domovini na Kitajskem, kjer simbolizira srečo in dolgoživost. V Severni Ameriki se proizvajajo konzervirane breskve, ki se nato izvažajo..
Vendar pa je uporaba ne le celuloze, ampak kosti. Konec koncev, breskev liker je izdelan iz njih, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah ali pa poskusite, da bi sami. Ima prijetno aromo in dolg pookus. Breskove jame prav tako izdelujejo olje, ki se uporablja v kozmetologiji. Ima vlažilno in tonirajočo lastnost in ima pozitiven učinek na kožo obraza..
Breskve so znane tudi kot sad miru. To ime je prejel zaradi svojih edinstvenih lastnosti. Menijo, da se lahko, če jeste breskve, znebite tesnobe in slabega razpoloženja. Toda njegova sladka in svetla aroma vam omogoča, da jo uporabite kot afrodiziak.
Med različnimi vrstami breskev je treba posebej omeniti fig. Odlikuje ga ravna oblika in dejstvo, da se kost lahko enostavno loči od kaše. Fig breskva pomaga odpraviti napenjanje, okrepiti imunski sistem in izboljšati črevesje. Ta vrsta breskev je vredna pozornosti tistim, ki trpijo za depresijo in živčnimi motnjami. Konec koncev, pomaga pri vrnitvi dobre volje in postane odlična alternativa škodljivim sladkarijam..
Vsebina članka:
- Zdravstvene koristi breskve
- Kaj je še koristno breskev?
- Poškodba telesa s breskev
- Peach v domači kozmetiki
- Kako izbrati zrelo breskev?
- Preprosti breskve recepti za zimo
Zdravstvene koristi breskve
Peach ima veliko število uporabnih lastnosti, zaradi svoje edinstvene sestave, v kateri so različni elementi v sledovih in vitamini skoraj vseh skupin. Kreme breskve so bogate z grenkim mandljevim oljem, z okusom prijetnega vonja in vitaminom B17.
Strokovnjaki priporočajo jesti psa, da bi izboljšali prebavo. Pomaga v boju proti kislinski prebavi, zagotavlja pomirjujoč učinek na želodec. Sadje ima tudi diuretik in blag odlivni učinek, zato je koristen za zaprtje. Kljub temu, da je v breskvah veliko sladkorja, strokovnjaki za prehrano dovoljujejo uporabo med glavnimi obroki kot prigrizek. Sadje dolgo čuti občutek polnosti..
Zaradi prisotnosti mineralnih snovi, kot sta baker in železo v breskev, pomagajo pri zdravljenju anemije in gastritisa. Pogosto uživanje sadne kaše vam omogoča, da se spopade s srčnim popuščanjem. Peach sadje so odlična za preprečevanje prehladov in nalezljivih bolezni, beriberi. Zato morate poskusiti sadje kadarkoli v letu in ne samo poleti. Navsezadnje, s pomočjo adaptogenega delovanja vitaminov, ki jih vsebuje breskev, se telo lahko hitro prilagodi spreminjajočim se okoljskim razmeram. To je še posebej pomembno v jesenskem in zimskem času, ko hladen udarec lahko povzroči prehlad..
Cvetovi in listi breskev se uporabljajo za izdelavo decoction. Šteje se za eno izmed najučinkovitejših sredstev alternativne medicine proti revmatizmu in boleznim prebavil. Sveže cvetje breskev ima diuretične lastnosti..
Ti sočni plodovi pomagajo izboljšati apetit. Zdravniki jim svetujejo, da imajo oslabljene bolnike in bolnike, ki so pred kratkim imeli hude bolezni. Sveže in konzervirane breskve je priporočljivo vključiti v prehrano za prehrano in bolezni prebavnega sistema. Spodbujajo izločanje želodčnega soka, kar izboljša prebavo.
Peachov sok se redno pije malo pred obroki, da se prepreči zaprtje in zgaga. To metodo pogosto uporabljajo nosečnice, saj pogosta zdravila za takšne bolezni negativno vplivajo na razvoj zarodka. Breskve pomagajo odpraviti edeme, saj odstranijo odvečno tekočino iz telesa. Fosfor, ki ga vsebuje, stimulira možgane in normalizira živčni sistem, kalij pa krepi kosti okostja. Nosečnice so uporabne za toksemijo. Sadje bistveno izboljša stanje v tem obdobju.
Kaj je še koristno breskev?
Nedavni znanstveniki so ugotovili, da lahko sveži listi breskev preprečijo razvoj raka, spodbujajo proizvodnjo protiteles in okrepijo imunski sistem. Obstaja tudi poseben vodni ekstrakt na osnovi breskev, ki pomaga pri lajšanju bolečin pri bolnikih z malignimi tumorji. Zaradi šestmesečnega poteka zdravljenja s tem zdravilom so se ženske občutno zmanjšale v velikosti fibroidov maternice..
Po mnenju zdravnikov, breskve, oziroma njihove cvetje in listje, pomagajo v boju z drugimi ženskimi boleznimi: mastopatijo in endometriozo. Moški imajo po drugi strani pogosto težave z ledvicami. V tem primeru bodo breskve pomagale odstraniti odvečno sol iz njih. Urolitiaza ne bo več skrbela za redno uživanje sadja. Konec koncev, ščitijo pred nastankom prostih radikalov in krepijo zaščitne funkcije telesa..
Koristne snovi, ki jih vsebujejo breskve, pozitivno vplivajo na spomin, odpravljajo pozabljivost. Poleg tega lahko s pomočjo sadnih moških celo normalizirajo hormone. Otrokom, ki imajo slab apetit, je treba pred jedjo dati nekaj kosov breskev. Toda nosečnost sadja bo pomagala znebiti živčnost in čustveno preobremenitev. Pomaga tudi pri bruhanju med toksikozo..
Peachovo olje je odlično zdravilo za prehlad. Razmažejo nos, da se znebijo mraza. Številni vitamini, ki jih vsebuje ta sadež, pomaga pri obvladovanju prepustnosti in krhkosti krvnih žil. Proizvodi iz breskev se uporabljajo tudi v kozmetologiji. Pomagajo pobeliti kožo, dobro vplivajo na njene celice.
Tisti, ki trpijo zaradi nizke kislosti, morajo pogosteje uporabljati sok breskev. Po mastnem in težkem obroku je vredno jesti malo breskev, da bo želodec deloval bolje. V hladnem obdobju, ko ni lahko kupiti svežih okusnih sadežev, jih lahko zamenjate s sušenimi. Opozoriti je treba, da so ponavadi zelo kalorične. Ne priporočamo, da jih v velikih količinah uživajo ljudje, ki imajo prekomerno telesno težo, vendar glede na njihove koristne lastnosti posušene breskve niso slabše od svežih. Pozitivno vplivajo na delovanje srca in imajo anti-emetični učinek. Posušene breskve prav tako naredijo okusen kompot in marmelado..
Ko ekcem vzamete kopel z listi breskev. Uporabljajo se za pripravo sredstev proti vre in karbunklom. Sveže liste breskev je treba zmešati s fino narezanim neolupljenim krompirjem, preliti z vodo in zavreti v kašasto stanje. Ko se orodje ohladi, lahko tampon namočimo v boleče mesto..
Če se želite znebiti luskavice in herpesa, pripravite še en decoction. Mešanico zmečkanih listov breskev in kondenziranega mleka je treba infundirati 24 ur v zaprti posodi, nato pa jo uporabiti tudi na območjih, ki jih bolezen prizadene..
Čaj iz listov breskev je označen pri visokih temperaturah. Lajša toploto in deluje kot razredčilo sluzi. Decoction - je tudi učinkovito zdravilo za zaprtje, ki omogoča telesu, da se sprosti iz toksinov..
V domovini breskve na Kitajskem se je verjelo, da lahko, če jeste v velikih količinah, trajno ohranite mladost in lepoto. Prebivalstvo te države še vedno poskuša slediti temu priporočilu. Urolitiaza, srčna aritmija, prve faze ciroze jeter - vse te bolezni pomagajo pri zdravljenju breskve. Vključiti jih je treba v prehrano bolnikov z nizkim hemoglobinom..
Dan po obilnem uživanju z veliko alkohola morate jesti breskev. Konec koncev je to sadje tudi odlično zdravilo za glavobole in mačka. Za lajšanje nelagodja pri revmatizmu je možno odkritje listov breskev, ki se uporablja za obkladke in kopeli za stopala. Lahko se tudi drgne v kožo na območju prizadetih območij. Osteoporoza, revmatizem, artritis, osteohondroza - vse te bolezni sklepov, povezane s kopičenjem toksinov in soli, pomaga tudi pri zdravljenju breskev, ki odstrani škodljive snovi iz telesa.
Poškodba telesa s breskev
Kljub koristnim lastnostim breskev, je v nekaterih primerih celo škodljiva. Preveč pojedo sadje lahko povzroči želodčne motnje in kožne izpuščaje. Nekateri ljudje trpijo zaradi individualne nestrpnosti do breskev ali alergij. Pri uporabi teh sadežev so kontraindicirani..
Omejite število breskev v prehrani tudi za ljudi s sladkorno boleznijo. To je posledica dejstva, da sadje vsebuje preveč ogljikovih hidratov. Iz istega razloga se morajo ljudje z debelostjo vzdržati pretirane uporabe..
Škoda se lahko prenaša ne le s kašo breskev, ampak tudi s kostmi. Vsebujejo cianovodikovo kislino, ki je v velikih količinah strup za človeško telo. V zvezi s tem, dan ne more jesti več kot 2 jedrca iz breskve jame. Vendar pa so breskve v zmernih količinah resnično skladišče koristnih mikroelementov. To lahko preverite tako, da si ogledate videoposnetek..
Kalorična breskva na 100 gramov
Nutricionisti svetujejo jesti breskve za vse, ki želijo izgubiti težo. Prvič, koristno za telo, saj so bogati z vitamini, pomagajo pri boju proti številnim boleznim. Drugič, vsebujejo minimalno količino maščobe, zato so lahko prebavljivi in v zmernih količinah ne škodujejo številki..
Čeprav 100 g breskev vsebuje dovolj veliko količino ogljikovih hidratov - 11,3 g. Pomanjkanje teže naj se zaužije v prvi polovici dneva, v večernih urah pa naj daje prednost beljakovinskim živilom. Še ena pomembna prednost v primerjavi z drugim sadjem v breskvah je, da vam omogočajo dobro zadovoljitev lakote. Če je še daleč od večerje ali večerje, vendar resnično želite jesti, si lahko privoščite nekaj rezin sveže breskve. Sočno sadje pomaga dobiti dovolj, vendar vsebuje zelo malo kalorij. To je razlog, zakaj ga dietiki zelo radi. Kalorična vsebnost breskev na 100 g je 46 kcal.
Peach v domači kozmetiki
Breskve imajo občutek prijetnega vonja, zato se pogosto uporabljajo za aromaterapijo. Omogočajo vam, da dosežete pomirjujoč učinek, saj je naravni antidepresiv. Zahvaljujoč vonju breskev lahko izboljšate možgansko aktivnost in spomin, pomirite se in se vrnete v dobro razpoloženje. Njihov vonj pomaga tudi pri osredotočanju na nekaj..
Poleg vonja breskev kozmetiki uporabljajo sadje tudi za zunanjo uporabo. Zrelo sadje naredi različne maske za obraz in telo. Koža postane gladka in žametna. Poleg tega je njegova barva izravnana zaradi visoke vsebnosti karotena v teh sadežih..
Koristni so postopki breskve, ker je zaradi njih koža nasičena z mikroelementi in makrohranili, tako da poteka njegova regeneracija. Po poteku maske postane mehkejša in bolj elastična..
Tonični učinek izdelkov na osnovi breskev vam omogoča, da koži zagotovite bistvene vitamine in se znebite majhnih gub na obrazu. Poleg tega maske breskev poravnajo njegov ton. Prašičja kaša ima tudi pomirjujoč učinek, zato se lahko uporabi kot sredstvo za preprečevanje opeklin, da se odstranijo njihovi učinki..
Kako izbrati zrelo breskev?
Na vrhuncu poletja je tveganje za nakup nezrelih plodov minimalno. Vendar pa ni nenavadno, da se tudi v toplem obdobju breskve, ki jih prinašajo iz drugih regij in držav, srečujejo pretežko in slano. Izberete lahko kakovostne plodove, če poznate nekaj skrivnosti..
Najprej je zrelost breskev zlahka določena z njegovo aromo. Vonj zrelega sadja se dobro počuti. Če taka breskev stisnete v dlani, naj jo nekoliko pomladi. To je še en znak skupaj z vonjem, ki kaže na zrelost sadja. Najmočnejši okus bodo breskve z belim in rožnatim mesom.
Žametno in mehko sadje je praviloma zrelo in okusno. Če imajo majhno škodo ali zgubljene kraje, se lahko uporabijo za pripravo različnih jedi: sladice, marmelade in konzerve. Vendar pa se je treba izogibati sadju z vidnimi zelenimi pegami. Kažejo, da breskve niso dozorele in niso več zrele, tudi če se nekaj časa pustijo ležati..
Prav tako je vredno pogledati barvo kraja, kjer je bil plod pritrjen na steblo. Ne sme biti zelena, ampak bela ali rumena. Odtenek je odvisen od različnih vrst breskev. Če kupujete sadje na trgu, bodite pozorni na to, ali na njih sedijo čebele ali ose. Če žuželke poskušajo jesti breskve, je to zanesljiv znak njihove zrelosti. Če pa je nenadoma kupljeno sadje nezrelo, jih lahko pustimo dozoreti na temnem mestu. Po določenem času bodo mehke in sočne. Vendar pa breskve ne morete dolgo shraniti v hladilniku. Plodovi bodo ohlapni in počasni.
Preprosti breskve recepti za zimo
Peach je vsestransko sadje, ki se dobro zlije z drugimi izdelki. Deserti in nadevi za pite, marmelade in konzerve, kompoti in sokovi so enako dobri. Nekoliko zdrobljene breskve se lahko uporabljajo za žetev za zimo. Najlažji način je zamrzniti breskev pire v posodah. V zimskem času se lahko uporablja kot osnova za sladice, pijače, omake, dodamo mesu.
Sezona breskev se odpre avgusta in se konča šele v začetku jeseni. Ves ta čas lahko pripravite, da boste pozimi uživali v dišečih in zdravih sadežih. Marmelado breskev lahko kuhate na različne načine. Obstaja hitra in dolga pot. Gostota sirupa v prvem primeru je podobna kompotu, rezine breskev pa ohranjajo svojo obliko. Če si marmelado kuhamo dolgo, ko jo večkrat kuhamo in ohladimo, postane sirup debel in viskozen. Hkrati se lahko primerjajo s kandiranim sadjem: zelo podobne so rezinam kandiranega sadja navzven..
Kljub dejstvu, da je za konzerviranje priporočljivo uporabljati samo ploske in nepoškodovane plodove, so za marmelado primerni rahlo nabrani. Ko kuhate kompot in marmelado, potrebujete močnejše breskve. Prav tako je pomembno, da imajo enako stopnjo zrelosti in približno enake velikosti. Torej, vse breskve se enakomerno zalijejo.
Preprost recept za marmelado breskev za zimo
Najbolj priročen način za ohranitev breskve je hiter zastoj. Njegovo ime res ustreza hitrosti kuhanja. Na vrhuncu sezone, ko je veliko sadja in je potrebnih veliko pripravkov, boste s tem receptom lahko hitro pripravljeni na kuhanje marmelade. Celoten proces traja nekaj več kot pol ure..
V sestavi te marmelade so samo breskve in sladkor, razmerje med sestavinami je približno 1: 1. Če pa konzervirani džem ni v hladilniku ali v kleti, je bolje dati malo več sladkorja, da se ne pokvari. Morate narediti marmelado v veliki posodi. Skrivnost je preprosta: tanjša, ki jo polijemo, večja je zmogljivost izhlapevanja, kar pomeni, da bodo breskve hitrejše, hkrati pa bodo ohranile barvo in okus. Kot taka posoda lahko uporabite bakreno posodo ali aluminijasto posodo..
Za začetek odstranimo kosti iz breskov in jih narežemo na majhne koščke. Po tem boste morali stehtati sadje in ugotoviti, koliko sladkorja bo potrebno. Če je sadje preveč, je bolje, da jih kuhamo v več fazah. V nasprotnem primeru je treba zagnati zastoj na štedilniku predolgo, zaradi česar bo izgubil svoj edinstven okus in aromo..
Plodove damo v ponev, dodamo malo vode in jih položimo na ogenj. Ko se pojavi sok, lahko dodamo sladkor. Kuhano marmelado v povprečju 30-40 minut. Postopoma bo sirup postal pregleden. Preverite, ali je zastoj pripravljen, ga lahko spustite na ploščo in ga vstavite v zamrzovalnik. Če pol ure kasneje iz nje nastane debel žele, to pomeni, da lahko s pladnja odstranite sadno posodo iz ognja. Vroče marmelado vlijemo v pred sterilizirane kozarce in tesno zapremo s pokrovi.
Preprost recept za kompot za breskve za zimo
Breskov kompot bo zahteval gosto in trdo, vendar zrelo sadje. Lahko se dajo v kozarec cele ali v rezine, odstranjevanje kosti. Breskve (5 kg) je treba predhodno oprati, odstraniti vlakna na površini. Če je kompot z rezinami breskev, jih je treba odrezati.
Sirup je sestavljen iz sladkorja (350 g na 1 l vode), citronske kisline (3 g na 1 l vode) in vode. Treba ga je zavreti in nato napolniti z kozarci. Potem, ko so banke sterilizirane, jih je treba takoj zaviti. Nekaj časa jih je treba pustiti v sobi, obrniti na glavo in tesno prekriti s toplo preprogo ali odejo.
Slasten kompot dobimo tudi iz breskov in hrušk. Rezano sadje (vsak po 2,5 kg) brez kamnov vstavimo v toplotno odporne posode, prekrite s sladkorjem in infundiramo vsaj 10 ur. Ločeno kuhamo vodo (2 skodelici) z belim vinom, cimetom in klinčki. Zmešajte sadje in ga pošljite v pečico eno uro. Ko se sirup zgosti, lahko kompot nalijemo v banke, zapremo pokrove in pustimo v skladišču za zimo.
Preprost recept za marmelado za zimo
Peach marmelada je enostavna za pripravo, poleg tega pa ne smete skrbeti, če rezine ne ohranijo svoje oblike. Za njega se običajno vzamejo zelo zreli plodovi. Tudi če bodo prezreli, bo to marmelado naredila le okusnejše in bolj enotno..
Breskve (1,5 kg), sperite s hladno vodo, ločite semena od njih in razrežite na več kosov. Po tem postavite lobule v sklenino, nanesite vrelo vodo in požarite. Sadje naj se zavre, dokler se ne zmehča. Ohlajeno maso prenesemo skozi sito, da odstranimo lupino. Nastali pire je treba stehtati, da bi ugotovili, koliko sladkorja bo potrebno. Njegovo razmerje s sadjem mora biti 1: 1. Dodatek sladkorja pa mora temeljiti na vaših osebnih željah..
Zmešamo na vrelo v emajlirani posodi in občasno premešamo z leseno lopatico. Ko je treba kuhati na majhnem ognju, odstranite peno, ki se pojavi. Ko se marmelada obarva temno, kar kaže na pripravljenost, jo lahko polijemo v sterilizirane kozarce in jih zapremo s kovinskimi pokrovi. Nekaj časa jih je treba hraniti v zaprtih prostorih, tesno zaviti v odejo ali odejo in jih nato poslati v hladilnik ali shraniti za zimo. Ta marmelada bo odlična poslastica za čaj in se lahko uporablja kot polnilo za pite, pri pripravi sladic in celo v mesu..