L-citrulin je bil prvič izoliran iz lubenice, čeprav ga najdemo tudi v drugih živilih. Ta aminokislina se uporablja za razstrupljanje amoniaka, podpira imunski sistem in je predhodnica druge pomembne aminokisline - arginina, ki sodeluje pri proizvodnji dušikovega oksida, pospešuje celjenje in krepi krvne žile..
Fotografija: ..com. Avtor: belchonock.
Citrulin ima pomembno vlogo v presnovnih procesih telesa, večinoma sintetiziranih iz glutamina v črevesju, lahko pa tudi iz hrane. V slednjem primeru pride do absorpcije snovi v želodcu, nato pa vstopi v kri in jetra.
Uporabne lastnosti
Glede na knjigo "Thorson Guide to Amino Acids", citrulline pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni, Alzheimerjeve bolezni, demence in kronične utrujenosti..
Ta aminokislina zmanjša pritisk, odpre arterije, poveča pretok krvi v organe in sisteme.. To je znanstvenikom omogočilo sklepati, da je citrulin odličen naravni analog zdravil za erektilno disfunkcijo..
Da bi dosegel učinek, ki je enakovreden jemanju Viagre, bi moral človek jesti več lubenic naenkrat, kar je v praksi nemogoče.
Kot prehransko dopolnilo se citrulin aktivno uporablja za povečanje vzdržljivosti..
Ena ključnih koristnih lastnosti citrulina je povezana z visokim energetskim potencialom, zmožnostjo povečanja imunosti in čiščenjem toksinov. Medtem ko drugi preživljajo svojo moč v boju proti drugi bolezni, telo, nasičeno s citrulinom, doživlja val energije..Glede na knjigo "Amino revolucija" se pomanjkanje te aminokisline kaže v obliki mišične utrujenosti in šibkosti. Zato lahko dodatne doze te snovi povečajo čas usposabljanja, ne da bi zmanjšali stopnjo obremenitve.
Naravni viri
Poleg lubenice se citrulin najde v ribah, mleku, jajcih, mesu, soji, arašidih, čebuli in česnu. Nekateri od navedenih izdelkov si zaslužijo podrobnosti..
Haricot - rastlinski vir citrulina. Poleg tega vsebuje železo, baker in folno kislino (vitamin B, še posebej pomemben med nosečnostjo)..
Kumare vsebujejo tudi majhno količino citrulina, čeprav njegova koncentracija ni tako visoka kot pri lubenicah..
Lubenica
Lubenica je bogata s citrulinom, predvsem pa z lupino. V študiji, objavljeni v American Journal of Hypertension (januar 2011), je ekstrakt lubenice pokazal dobre rezultate pri bolnikih z mejno arterijsko hipertenzijo. Udeleženci eksperimenta so dnevno prejeli 2,7 g L-citrulina in 1,3 g L-arginina 6 tednov. V primerjavi s placebom so opazili stalno zniževanje tlaka..Poleg citrulina vsebuje lubenica tudi druge imunostimulacijske antioksidante, ki so uporabni za srčno-žilni sistem, vključno z likopenom. Šteje se, da je aminokislina v semenih lubenice.
Kikiriki
Univerza Purdue pravi, da so arašidi dober vir citrulina z razmeroma visokimi stopnjami mononenasičenih maščob, ki so dobre za srce..
Poleg tega arašidi vsebujejo veliko antioksidantov in vlaknin, ki so pomembne sestavine zdrave prehrane..
Soja
Za razliko od mnogih drugih rastlinskih proizvodov, soje vsebujejo celoten spekter esencialnih aminokislin. Zaradi tega so zelo privlačna hrana za vegetarijance..
V soji so prisotni: citrulin, železo, baker in omega-3 maščobne kisline. Železo je potrebno za tvorbo rdečih krvnih celic, bakra za presnovo in maščobnih kislin za živahno delovanje možganov in nemoteno delovanje srca..
Kako uporabno sojino meso.