Prehrana za želodčne razjede

Vsebina članka:

• Splošna načela prehrane za želodčne razjede
• Kaj ne jesti z razjedo na želodcu?
• Kaj lahko jeste z razjedo na želodcu?
• 3 zdravila za želodčne razjede
• Lahko jedem, pijem ... ?
• Meni za teden z želodčno razjedo
• Recepti za želodčni ulkus

Prehrana za želodčne razjede - je predpogoj za popolno terapijo in preprečevanje ponavljajočih se bolezni.

Splošna načela prehrane za želodčne razjede

Poznavanje in upoštevanje splošnih načel prehrane, ki se uporablja za razjede želodca, bo omogočilo, da bo vaš meni čim bolj pravilen in ne bo poslabšal poteka bolezni..

Med njimi so:

• Stanje Bolniku ne morete odvzeti kalorične hrane. Dnevni meni mora biti uravnotežen, energijska vrednost pa ne sme biti manjša od 3000 kcal.

• Razdrobljenost. Intervali med obroki ne smejo biti daljši od treh ur..

• Najmanjša velikost porcije. V idealnem primeru bi moral vsak del hrane ustrezati peščici zloženih rok.

• Prepoved pečenja in peke na zlato rjave izdelke.

• Prepoved vroče ali zelo hladne hrane. Obroki, ki imajo temperaturo nad ali pod 30 stopinj, zavirajo delovanje tvorbe encimov, upočasnijo proces okrevanja epitelnega tkiva želodca. Še posebej to pravilo je pomembno v času poslabšanja razjede želodca..

• Zavrnitev proizvodov za pridobivanje plina.

• Popolna odpoved ali zmanjšanje vnosa soli.

• Povečanje volumna vode na 2 litra, v odsotnosti bolezni ščitnice in bolezni sečil.

• Izključitev gaziranih pijač in alkohola.

• Zavrnitev kakršnih koli izdelkov, ki povečajo proizvodnjo želodčnega soka.

• Prednost je treba dati mlečnim jedem in mlečnim proizvodom..

• Dovoljena je toplotna obdelava jedi: kuhanje, vrenje, parenje, beljenje.

• Prednost pri varčevanju s hrano, ne draži stene želodca.

• Načelo schazheniya. Mehanski schazhenie želodec je sestavljen iz izbire nekaterih živil, ki se jedo naenkrat. Kemični schazhenie je izključitev proizvodov, ki povzročajo draženje prebavnega izločanja.

• Načelo cik-cak prehrane. Domneva, da je pacientu dovoljeno hrano iz prepovedanega seznama (v razumnem roku) za kratek čas, po tem pa se vrne v dietni meni. To načelo naj bi služilo kot nekakšen trening prebavnega trakta in se uporablja le v fazi okrevanja..

• Načelo individualnosti. To pomeni, da pri pripravi jedilnika ni mogoče ravnati po enakih načelih za vse. Veliko je odvisno od tega, na kateri stopnji je bolezen, kjer se nahaja razjed, koliko je star bolnik, kakšna je njegova telesna teža, ali so prisotne bolezni itd..

• Obračunavanje časa prebave. Tako 200 ml vode, čaja ali juhe ostane v želodcu v povprečju 1,5 ure. Po treh urah bo pustil meso, kuhano zelenjavo, jabolka in kruh. Najdaljša je najdena mastna riba, ocvrto meso, stročnice - do 5 ur.

Kar zadeva čas, je treba prehrano slediti vsaj eno leto po napadu poslabšanja bolezni. Glavni namen prehrane v tem primeru - pospešitev regeneracije sluznice sluznice želodca in normalizacija prebavnega procesa.

Kaj ne jesti z razjedo na želodcu?

Prepovedani so vsi izdelki, ki dražijo želodčno sluznico, otežujejo nastajanje plina, dlje časa prebavljajo in vsebujejo veliko količino soli..

Obvezno se je treba izogibati:

• Primarno vrelo meso in mesne juhe in juhe iz njih;

• Vse jedi iz gob;

• Okroška in zelje;

• Vsako maščobno meso in ribe so prepovedane, pa tudi mast in kaviar;

• Prekajeni izdelki, večina klobas (včasih v fazi okrevanja je dovoljeno jesti nekaj kuhane klobase ali šunke);

• Konzervirana živila in paštete;

• Mlečni izdelki s kislino, na primer kefir, airan, tan, itd;

• Maščobni mlečni izdelki: pinjenec, kondenzirano in polnomastno mleko, smetana in sir;

• Trdo kuhana jajca in umešana jajca (dovoljena so mehka kuhana jajca);

• Iz jedi iz žit pod prepovedjo ječmena, zdroba, divjega riža in koruze, kakor tudi otrobi v zrncih in müsliju;

• Zelenjava, ki vsebuje vlakna, ki jih je težko prebaviti: redkev, redkev, belo zelje, repa, grah, fižol, rutabaga;

• Treba je omejiti uporabo kumaric in paradižnika, pa tudi paradižnikove paste;

• Proizvodi rastlinskega izvora, ki lahko dražijo sluznico poškodovanega organa: kislica in rabarbara, česen in čebula;

• Jagode in sadje s kislino: kosmulje, fige, grozdje, ribez, limone, pomaranče, limete, mandarine, ananas itd.;

• V skladu s prepovedjo so oreški, suho sadje in marelice;

• Vse začinjene, slane in začinjene omake: gorčica, hren, ketchup, kis;

• Sladoled in čokolada;

• Močne pijače (čaj, kakav, kava);

• Vse gazirane pijače;

• Alkoholne pijače;

• Rženi kruh, bogati izdelki.

Pri predelavi mesnih izdelkov je treba odstraniti hrustanec in tetive..

Kaj lahko jeste z razjedo na želodcu?

Seznam proizvodov, ki so dovoljeni za uporabo v želodčni razjedi, je precej obsežen, zato bolniku ni treba stradati:

• Kruh iz pšenične moke. Pomembno pa je, da ni samo pečena. Bolje je, če je minil dan od njegove izdelave.

• Peko iz testa, ki ni v prahu (ne na kvas) v majhni količini. Polnjenje za take pite je lahko: ribe, jabolka, skuta ali pusto meso.

• Prav tako je dovoljeno uporabljati krekerje, piškote, vendar ne sladko, piškoti.

• Mesne juhe, najpomembnejše pravilo pri njihovi pripravi pa je uporaba sekundarne juhe. To pomeni, da je po vreli juha izsušena, meso se ponovno napolni s čisto vodo, in že je ta juha pripravljena. Za meso, ki se uporablja za kuhanje juhe, lahko vzamete piščanca ali goveje meso.

• Mlečne juhe z dodatkom žit ali testenin.

• Žitne juhe brez mesne komponente.

• Druge jedi pustega mesa, ki so vsebovale najmanjše število živih živali. Lahko vzamete meso zajca, purana, govedine, piščanca. Kot je za jedi sami, potem je prednost zrazy, mesne kroglice, mesne kroglice, souffles, mesne kroglice, vendar ne ocvrte. Najbolje je, da jih parite..

• Ribe, vendar ne maščobne sorte. Odlična rešitev - mleto ribje jedi. Samo ribe morajo biti kuhane ali kuhane na pari (lahko v pečici, v foliji)

• Koristni mlečni izdelki, ki nimajo velikega deleža maščob. To je lahko mleko, skuta, kisla smetana, jogurt, ryazhenka. Prav tako lahko jeste sir, vendar je bolje, da ga zmeljemo. Prednost je potrebna za sveži sir.

• Bolnik mora v svojo prehrano vključiti jajca. Od njih lahko kuhate omleto ali pa jih nežno kuhate.

• Uporabne kuhane žitarice in testenine. Lahko zaužijete riž, herkul ali ajdovo kašo (razen manne).

• Jagode in sadje se morajo najprej znebiti lupine in zmleti do pire. Prav tako lahko pečete jabolka in hruške..

• Iz sladic lahko popestrite svoj meni z marmelado, medom, marshmallowom, pasto, marmelado, marmelado. Ne poškodujte poškodovane sluznice želodca, kocke, pene, želeje, kreme.

• Pijače iz jagnjetine in pšeničnih otrobov, sveže stisnjeni sokovi, pol-razredčeni z vodo, čaji, ki niso dobro kuhani, in kompoti so primerni kot pijače. Lahko pije kakav.

• V majhni količini lahko zaužijete oljčno olje in sončnično olje, ki ni rafinirano, kot tudi nesoljeno maslo.

• Belo mlečno omako lahko uporabite kot pripravo jedi..

3 zdravila za želodčne razjede

Čeprav je seznam zdravil, dovoljenih za uporabo pri razjedah na želodcu, precej širok, obstajajo tisti, ki imajo terapevtski učinek. Omogočajo vam ne le ohranitev vitalne aktivnosti telesa, ampak tudi boj proti Helicobacter pylori - glavni bakteriji, ki povzroča nastanek razjed na sluznici.

Ti pomočniki vključujejo zelje, med in mleko:

• Mleko ima lastnost, da obdaja želodčne stene, preprečuje, da bi drugi, bolj agresivni proizvodi in želodčni sok poškodovali njegove stene. Zdravniki priporočajo uporabo vseh bolnikov z razjedo na želodcu z nizkim deležem maščob, saj bo to pospešilo celjenje ran. Poleg tega bolniki po zaužitju mleka najpogosteje motijo ​​ali popolnoma ustavijo bolečino, ki jo povzroča ulcerozni proces..

• Med - to je naslednji, nič manj koristen izdelek za peptično ulkus, ki ga je treba dnevno zaužiti v razumnih količinah. Zaradi svojih mikroelementov in vitaminov blagodejno vpliva na celoten prebavni trakt. Ob prisotnosti razjede med ublaži vnetje, obdaja stene želodca, zmanjšuje draženje sluznice organa. Poleg tega lahko med nevtralizira delovanje klorovodikove kisline, zmanjša njeno izločanje, zaustavi bolečinski sindrom. Ta proizvod čebelarstva bo pomagal tudi s takšnimi simptomi, ki pogosto spremljajo želodčne razjede, kot so slabost in zgaga, ter tudi zvišanje ravni hemoglobina v krvi, ki preprečuje anemijo..

• Zeljeni sok. Sok ima zdravilni učinek, vendar le svež. Vsebuje stabilno obliko askorbinske kisline in proti-razjeda vitamina U. Gre za sok, ki se bori proti glavnim povzročiteljem razjede - Helicobacter pylori in ima ugoden učinek na brazgotinjenje rane. Vendar se socvetja cvetače najbolje uporabljajo za prehransko prehrano..

Sorodno: 10 učinkovitih folk zdravil za želodčne razjede

Lahko jedem, pijem ... ?

Zdi se, da je seznam dovoljenih in prepovedanih živil za uporabo v želodčnih razjedah povsem jasen. Po obisku zdravnika pa ima večina bolnikov vrsto vprašanj v zvezi z nepreglašenim izdelkom..

Zato je treba podrobneje odgovoriti na najbolj priljubljena vprašanja, ki se pojavljajo pri ljudeh z razjedo:

• Ali lahko pijem kefir, ryazhenka, jogurt? Vsak od teh mlečnih izdelkov je treba obravnavati ločeno. Torej je kefir prepovedan v času poslabšanja bolezni, kot tudi po 5 dneh po napadu. Po tem času lahko uživate kefir, vendar je pomembno, da je svež in brezkiselen. Glavna stvar je, da jo rahlo segrejemo, preden popijemo noter. Pijači lahko dodate žlico rastlinskega olja, ki bo hitreje zdravila že obstoječo razjedo. Jogurt je eden od prednostnih prehrambenih izdelkov za zdravljenje razjed, saj imajo bifidobakterije, ki jih vsebuje, škodljiv učinek na Helicobacter pylori. Če je mogoče, je vredno pripraviti ta izdelek sami, doma. Kot je za ryazhenka, je dovoljeno tudi za to patologijo želodca. Vendar pa je vredno kupiti ta fermentirani mlečni izdelek z minimalno vsebnostjo maščobe..

• Je mogoče jesti kumare in paradižnik? Ko je bolezen v akutni fazi, je zelenjava, kot so kumare, prepovedana za uživanje. Po začetku remisije jih je mogoče postopoma vključiti v prehrano, vendar v majhnih količinah in brez kože. Ta zelenjava se doda solati v drugačni obliki, vendar je najbolje, da jo zmelje. Paradižnik, kot tudi kumare, so prepovedani v času poslabšanja bolezni. To je posledica dejstva, da zmanjšajo stopnjo celjenja razjed in nekoliko povečajo kislost želodčnega soka. Ko se odpravi poslabšanje bolezni, lahko v dnevnem meniju uporabite plodove paradižnika, vendar jih predhodno navlažite z vrelo vodo in odstranite kožo..

• Lahko pojedem banano? Banane lahko uporabljajo bolniki z ulceroznimi lezijami v želodcu. Ko so v svoji votlini, zavijejo telo in s tem zmanjšajo kislost želodčnega soka. To prispeva k odpravi bolečine, hitremu celjenju obstoječe razjede. Poleg tega imajo banane visoko hranilno vrednost..

• Ali je mogoče sir, skuto? Cottage sir je izdelek, ki mora nujno biti na mizi bolnika z razjedo na želodcu. Ne vključuje ničesar, kar bi lahko povzročilo napad bolezni ali poslabšalo bolnikovo stanje. Pravzaprav je skuta sirnina, brez sirotke, ki ima vitamine B, PP, A in železo. Zato ima nedvomno vrednost za bolne ljudi. In skuto lahko kupite v trgovini in kuhajte doma. Izdelek lahko uporabite za pripravo številnih jedi: jedi, sufe, pene, kreme itd. Izberete si skuto, ki ima nizek odstotek maščobe. Sir je tudi dragocen proizvod v prehrani osebe z razjedo. Vsebuje veliko lahko prebavljivih beljakovin in aminokislin ter kalcija. Glavna stvar, da dajejo prednost siri, ki imajo nizko vsebnost maščob in nizko vsebnost soli.

• Lahko dobim jajca? Jajca so tista živila, ki imajo visoke prehranske lastnosti in so odlična priložnost za kompenzacijo pomanjkanja vitaminov A, B6, B2, D, E, fosforja, kalcija, kobalta, žlez in drugih elementov v sledovih v prehranski prehrani. Beljakovino, ki sestavlja jajce, človeško telo popolnoma absorbira, vendar je pomembno, da ga pravilno kuhamo. Jajcev ne kuhajte ali prepražujte dolgo časa, pacienti z razjedo kažejo, da uporabljajo ta izdelek, kuhani mehko kuhani ali v obliki omleta. To bo uporabno jajce v svoji surovi obliki, vendar v tem primeru poveča tveganje za okužbo s salmonelozo.

• Je mogoče lubenico? Bolnikom, ki imajo želodčne razjede, je prepovedano jesti lubenico. To je posledica dejstva, da vsebuje grobo vlakno, povzroča povečano izločanje želodčnega soka, povečuje njegovo kislost, kar bo prispevalo k poslabšanju bolezni. Med remisijo lahko v svoj meni vključite majhno količino sveže lubenice, ne pa na prazen želodec.

• Je možno semena? Semena so v primeru razjede želodca prepovedana, saj dražijo njegovo sluznico, lahko jo dodatno poškodujejo in poslabšajo patološki proces. Poleg tega vsebujejo težko prebavljive maščobe, ki negativno vplivajo na potek bolezni. Ko semena pridejo v želodec osebe z razjedo, se bo začel pojavljati bolečina, saj se bo stopnja kislosti povečala, pogosto bodo opaženi meteorizem in zapleti iz žolčnika. Ne jemljite semen tudi med remisijo, saj lahko to prispeva k poslabšanju ulceroznega procesa.

• Ali je mogoče česen? Za obdobje poslabšanja bolezni je tak izdelek kot česen pod najstrožjo prepovedjo. Ko bolnikovo stanje doseže stabilno remisijo, je dovoljeno jesti. Vendar pa morajo bolniki z anamnezo črevesa najprej kuhati česen na pari, ali z dodajanjem jedi, kot so pire krompir, kuhana žita itd..

• Lahko dobim kavo? Med poslabšanjem bolezni je prepovedan piti kavo. Ne morete porabiti nobene naravne ali instant kave. Ko je bolezen v remisiji, lahko včasih v svoj meni vnesete majhno skodelico organske kave, vendar pod pogojem, da bo rahlo kuhana in poleg tega razredčena z mlekom. Razlog za opustitev tega toničnega napitka v prisotnosti peptične razjede je, da vpliva na proizvodnjo klorovodikove kisline in povečuje njeno proizvodnjo. To pa vpliva na razvoj bolezni in povzroča njeno poslabšanje.

• Lahko pijem sodo? Za zgago in belching, veliko ljudi uporablja soda, da se ustavi neprijetnih simptomov. Ta snov je dejansko sposobna imeti nevtralizirajoč učinek na klorovodikovo kislino, ki nastane prekomerno pri boleznih želodca. Po zelo kratkem času, ko soda zapusti telo in se premakne v dvanajstnik, bo telo izločilo nov del kisline, vendar v še večji količini. Poleg tega interakcija kisline in sode prispeva k sproščanju ogljikovega dioksida, ki pa povzroča pritisk na stene želodca. Na mestu, kjer je razjeda, obstaja povečano tveganje za perforacijo. Zato, soda v tej patologiji je strogo prepovedano piti..

• Ali lahko kadim? Kajenje in želodčne razjede sta dva nezdružljiva koncepta. Prvič, tobačni dim izzove razvoj te patologije, nepotrebno stimulira celoten prebavni trakt. Drugič, nikotin v želodec z zaužitjem sline, povečuje obstoječe vnetje, zavira proces regeneracije, ne dopušča celjenju razjed. Tretjič, po najnovejših podatkih kadilci umirajo zaradi želodčne razjede petkrat pogosteje kot nekadilci s podobno boleznijo. Poleg tega tobačni dim povzroča povečane simptome bolezni, zlasti zgago, bruhanje in bolečino. Zato je treba opustiti to odvisnost, še posebej, če je bila diagnosticirana razjeda.

• Je mogoče vodka, žganje? Gastroenterologi se strinjajo, da je uporaba alkohola v želodčni razjed strogo prepovedana. To upravičuje dejstvo, da vsak alkohol, vključno z vodko in žganjem, povzroča vnetje želodčnih sten, povečuje kislost soka, upočasni proces prebave. Vse to pa vodi do poslabšanja patološkega procesa in lahko celo povzroči krvavitev v želodcu. Če se vzdržite pitja alkohola ni mogoče, potem v majhnih količinah in ne v obdobju poslabšanja bolezni, bi morali dati prednost močnim, vendar kakovostne pijače, najboljšo vodko. Pred tem je potrebno imeti veliko kosilo, vendar mora biti hrana nežna in obdaja želodec. Tako bo mogoče zaščititi svoje stene do neke mere od škodljivih učinkov alkohola..

Meni za teden z želodčno razjedo

Pomembno je vedeti, da je treba pri poslabšanju bolezni upoštevati posebno prehrano, ki jo imenujemo tabela številka 1. Kasneje, ko je napad odpravljen, lahko preklopite na bolj raznoliko prehrano..

Ponedeljek

• Dan lahko začnete s parom kuhanih kokošjih piščančjih jajc in ajdove kaše v količini 250 gramov. Kot pijača se uporablja šibek čaj..

• Za drugi zajtrk lahko uporabite pečeno jabolko, ki ga lahko popijete s kozarcem nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

• Ob kosilu se pacientu z razjedo na želodcu ponudi piščančja juha s kuhanim rižem. Na drugem mestu lahko naredite pire krompir z mesnimi kroglicami. Sadni žele je primeren kot sladica. V kakovosti pijače deluje bujne boke.

• Prigrizek naj vsebuje kozarec mleka in par krekerjev.

• Ob večerji si lahko zamašite in dodamo z zeljenimi popki, prav tako kuhane v dvojnem kotlu. Kot pijačo lahko uporabite šibek čaj.

• Dan lahko zaključite s kozarcem toplega mleka..

Torek

• Za zajtrk lahko uporabite jajčno kašo, ki je pripravljena na osnovi 2 jajc, mleka in masla. Lahko pijete jagodni žele.

• Kot drugi zajtrk lahko bolnik ponudi ajdovo kašo, ki jo vtira v mleko. Kot pijača služi šibek čaj.

• Ob kosilu moškemu postrežemo juho s pirem bučkami. Druga jed je prigrizek ribje paste (polna riba), kot tudi pečenje s krompirjem in govejim mesom, kuhano v foliji. Apple mousse se lahko uporablja kot sladica..

• Popoldne lahko pojeste banano in jo popijete z rahlo segretim svežim kefirjem.

• Piščančje mesne kroglice in pire krompir so na voljo za večerjo. Kot sladico uporabljamo kislo smetano, ki jo raztresemo po starem kruhu. Lahko pijete šibek čaj.

• Pred spanjem se pije kozarec posnetega mleka.

Sreda

• Za zajtrk lahko kuhate rižo kašo, ki jo vtrite v mleko, pijete jabolčni kompot. Drugi zajtrk je lahko sestavljen iz skute in ovsene kaše.

• Za kosilo lahko postrežete juho z rezanci, ki jo kuhamo v zelenjavni juhi. Kot predjed je sprejemljiva pesa solata z rastlinskim oljem. Na drugem mestu lahko uporabite ajdovo kašo, drobljivo z zelenico in smučom v poljščini. Lahko pijete šibek črni čaj.

• Popoldne je bolnik vročil piškotne krekere in kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

• Večerja je sestavljena iz pilava iz kuhanega govejega mesa, zelenjavne rižote in vitaminskega želeja. Kot sladico lahko kuhate jabolčna gnezda.

• Dan sreda morate končati s kozarcem toplega mleka in sadnega želeja..

Četrtek

• Ob zajtrku lahko ponudite sladko sladko bujon iz bisernega ječmena z mlekom in rumenjakom, prepečencem in mlečnim želejem s korenjem.

• Kot prigrizek uporablja snežne kepe in topel šibek čaj.

• Za kosilo, kuhano juho iz riža z bučo, kot drugo seme lahko postrežete s tulecim zajčjem in kuhanimi testeninami. Za sladice se uporabljajo jabolka in hruške v sirupu, ki jih lahko speremo z grozdnim poljubom..

• Pacientova večerja z razjedo je sestavljena iz rdeče pese in krompirjeve solate, pire iz buče-squash, jelly purana. Ena od možnosti za pijačo - mlečni žele s slive.

• Kot prigrizek pred nočnim počitkom, lahko uporabite skuto puding z jabolki in kozarec ryazhenka. 

Petek

• Za zajtrk pripravite ajdovo kašo z marmelado. Čaj se uporablja kot pijača..

• Kot prigrizek lahko ponudite leni cmoki z skuto in jagodnimi koktajli.

• Za kosilo se bolniku ponudi solata zelenjave s kislo smetano, juho s koprom in cmoki, kot druga jed - bučke, polnjene z mesom.

• Popoldne lahko jeste sadno solato in pijete jagoda.

• Za večerjo je bolniku na voljo kuhan jezik z pire krompirjem in pudingom iz žit Hercules in jabolk. Lahko pijete šibek črni čaj.

• Večer se konča s kozarcem mleka..

Sobota

• Zajtrk je lahko sestavljen iz mlečne juhe s kuhanimi rezanci in toplega čaja..

• Drugi zajtrk je sestavljen iz kozarca ryazhenka in pireja iz pese..

• Ob kosilu lahko pojedete jabolčno juho s suhimi slivami in sledi, namočeno z zelenjavo. Desert - pecivo

• Ob kosilu si lahko bolnik privošči kefir in jagodni koktajl z jabolčnim pudingom..

• Večerjo v soboto lahko pečemo trsko in ječmensko drobljivo kašo. Večerni obrok lahko dopolnimo z želatinasto sladico s sadjem..

• Steklo toplega mleka in prepečenec se uporablja kot večerni prigrizek pred spanjem..

Nedelja

• Zjutraj lahko začnete z kuhanim vermicellijem s sirom in maslom ter šibkim čajem.

• Prigrizek pred kosilom je lahko skuta in krompirja ter vitaminski žele.

• Za kosilo uporabljamo mlečni krompir in kuhano meso, juho iz cvetače in skuto z korenjem. Apple kompot se uporablja kot pijača.

• Kot popoldanski prigrizek lahko ponudite jabolko, ki se peče z medom.

• Za večerjo, domači kefir, govedino stroganov s sojinim oljem in kuhano govedino, dopolnjeno s pire krompirjem. Lahko pijete kompot iz jagod.

• Kot prigrizek pred spanjem lahko popijete kozarec toplega mleka in pojeste eno mehko kuhano jajce.

Recepti za želodčni ulkus

Obstaja veliko receptov za jedi, ki jih lahko pripravimo za bolnika z želodčno razjedo..

Mnoge od njih so precej preproste, vendar obstajajo tudi nekatere, ki lahko predstavljajo nekaj zapletenega:

• Sudak v poljščini. Da bi kuhali smetanec v poljščini, je treba ribe očistiti, oprati in kuhati z dodatkom 1 korenja in 1 šunke peteršilja. Kot omaka se uporablja polnilo iz oljnih jajc, ki je narejeno na prilogi: ajda, riž ali kuhan pire krompir..

• Rižoto Da bi pripravili prehransko rižoto za bolnika z želodčno razjedo, boste morali korenje, čebulo, korenino zelene in peteršilj očistiti in jih rahlo potresemo v majhno količino vode. Riž v količini 4 žlici kuhamo v malo slani vodi, nato zmešamo z zelenjavo in damo v obliko, ki jo namazamo s sončničnim oljem, napolnimo z mlekom in jajcem ter pečemo v pečici.. 

• Recept prehrane snowballs. Za njihovo pripravo boste morali vzeti nekaj jajc, približno pol kozarca posnetega mleka, pasterizirano, malo moke in tri žlice sladkorja v prahu. Proteini so ločeni od rumenjakov in stepeni, dodan je tudi sladkor v prahu. Veverice se namočijo v vrelo mleko z žlico in kuhajo, vendar ne več kot 5 minut. Nato pripravite omako. Da bi to naredili, so rumenjaki zmešani s sladkorjem v prahu in vročim mlekom ter kuhali v vodni kopeli. Nastala omaka je polila beljakovine iz beljakovin in bila na mizi.

• Aspič iz purana. Da bi kuhali želatino purana, je treba meso predkuhati in ohladiti, odstraniti kožo in narezati na majhne rezine. Ko kuhamo korenje, lahko pripravimo želatino tako, da jo napolnimo z vodo 1 do 8 (za pol ure). Nato dodamo žele in sol v vrelo juho iz korenja, nato pa jo filtriramo skozi maso. Večinoma sesekljan peteršilj in koper, vlije v želatinasto maso, skupaj s puranom in sesekljanim korenjem. Vse to se da v hladilnik za zamrzovanje..