Stročnice

Če vprašate vsakogar, ki uporablja arašide - "kaj je to", bo brez dvoma odgovoril - "oreh". Kako veliko presenečenje je, če se soočimo z dejstvom, da je to znanstvena klasifikacija...

Soja je izdelek, ki zagotovo povzroča najbolj sporne razprave med znanstveniki po vsem svetu. Mnogi izmed njih trdijo, da je soja zelo uporabna za človeško telo. Na primer, leta 1999...

Kulturna soja spada v družino stročnic. Danes je znana in razširjena po vsem svetu. Zaradi edinstvene kemijske sestave in visokega izkoristka se soja uporablja pri proizvodnji številnih živilskih izdelkov.. Gojenje...

Soja omaka je azijski izdelek, ki je bil prvič izdelan pred tisoč leti. Zanimivo je, da se je razširil zahvaljujoč budističnim menihom - začeli so aktivno uporabljati sojo kot nadomestek...

Pea je ena najstarejših kultur, rasla je na našem planetu v kameni dobi, kar dokazujejo izkopavanja takratnih naselij. Stari Kitajci in Indijci so grah označili za simbol blaginje. V Evropi...

Čičerika, v različnih državah, imenovana turški ali jagnječji grah, je predstavnik stročnic, okus in uporabne lastnosti, ki jih je človeštvo odkrilo že pred našim časom. Oljnata struktura, komaj zaznavni oreščen...

Alfalfa je rastlina, pogosto polovica grmičevja družine stročnic. Domovina lucerne je Srednja Azija, kjer še vedno velja za kraljico krmnih rastlin. Že dolgo se goji na Kavkazu, v Avstraliji in...

Fižol je dragocena kultura, z množico koristnih lastnosti in odličnega okusa. Ta izdelek je izjemno priljubljen po vsem svetu, vendar so v domačem kuhanju fižol zelo redko. In to je...